Vložit recept
Těstoviny s lilkem, cuketou a rajčaty
autor: F.O.O.D.
Jednoduchý a rychlý pokrm v podobě těstovin s opečeným lilkem, cuketami a rajčaty si ihned všichni oblíbí. Přidejte do něj kapary, olivy a strouhaný parmazán a lehký oběd či večeře s vůni Itálie je na světě.
Suroviny
4
porce
-
-
1ks lilek větší
-
1ks cuketa
-
2stroužek česnek
-
olivový olej
-
2hrst cherry rajčátka
-
1lžíce kapary
-
1hrst olivy
-
sůl
-
pepř mletý
-
strouhaný parmazán k podávání
-
Postup přípravy receptu
1
Lilek pokrájejte na kostičky, posolte a nechte asi 10 minut vypotit. Mezitím dejte vařit vodu na těstoviny, pokrájejte na kostičky cuketu, oloupejte česnek a nakrájejte ho na plátky. Tekutinu z lilku odsajte papírovou utěrkou, nebojte se přitlačit, „vypocený“ lilek nasákne mnohem méně oleje.
2
Na pánvi rozpalte olej, opečte lilek a cukety, přidejte česnek a rajčata. Krátce orestujte, podlijte asi 3 lžícemi vody z těstovin a nechte tekutinu asi 1 minutu redukovat. Přidejte kapary, olivy a scezené těstoviny. Vše promíchejte a dochuťte solí a pepřem.
Porce na talíři pak posypte strouhaným parmazánem.
RADA: Jak vařit těstoviny, aby se neslepily? Mrkněte na VIDEO
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Cherry rajčátka
Cuketa
Kapary
Lilek
Olivový olej
Olivy
Pepř mletý
Strouhaný parmazán
Sůl
Jak vařit těstoviny, aby se neslepily
Blesk pro ženy
Oblékněte se jako italská babička a přesto buďte in: Trend nonna maxxing dobývá svět. Jak ho začlenit do svého šatníku?
Maminka.cz
