Vložit recept
Těstoviny s lilkem, cuketou a rajčaty
autor: F.O.O.D.
Jednoduchý a rychlý pokrm v podobě těstovin s opečeným lilkem, cuketami a rajčaty si ihned všichni oblíbí. Přidejte do něj kapary, olivy a strouhaný parmazán a lehký oběd či večeře s vůni Itálie je na světě.
Suroviny
4
porce
-
-
1ks lilek větší
-
1ks cuketa
-
2stroužek česnek
-
olivový olej
-
2hrst cherry rajčátka
-
1lžíce kapary
-
1hrst olivy
-
sůl
-
pepř mletý
-
strouhaný parmazán k podávání
-
Postup přípravy receptu
1
Lilek pokrájejte na kostičky, posolte a nechte asi 10 minut vypotit. Mezitím dejte vařit vodu na těstoviny, pokrájejte na kostičky cuketu, oloupejte česnek a nakrájejte ho na plátky. Tekutinu z lilku odsajte papírovou utěrkou, nebojte se přitlačit, „vypocený“ lilek nasákne mnohem méně oleje.
2
Na pánvi rozpalte olej, opečte lilek a cukety, přidejte česnek a rajčata. Krátce orestujte, podlijte asi 3 lžícemi vody z těstovin a nechte tekutinu asi 1 minutu redukovat. Přidejte kapary, olivy a scezené těstoviny. Vše promíchejte a dochuťte solí a pepřem.
Porce na talíři pak posypte strouhaným parmazánem.
RADA: Jak vařit těstoviny, aby se neslepily? Mrkněte na VIDEO
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Cherry rajčátka
Cuketa
Kapary
Lilek
Olivový olej
Olivy
Pepř mletý
Strouhaný parmazán
Sůl
Jak vařit těstoviny, aby se neslepily
Blesk pro ženy
Zapomeňte na obyčejné přehozy. Letos vládnou tyto plážové šaty, které si zamilovaly i módní ikony
Maminka.cz
