Vložit recept
Těstoviny s fazolemi edamame a chřestem
autor: F.O.O.D.
Těstoviny můžete připravit na nespočet způsobů. Jejich příprava je jednoduchá a rychlá. Varianta s chřestem, fazolemi edamame a sýrem je nejen chutná, ale i zdravá.
Suroviny
4
porce
-
-
300g fazole mražené edamame
-
1svazek mladý zelený chřest
-
1ks červená cibule velká
-
400g těstoviny tagliatelle
-
olivový olej
-
0,50ks citronová šťáva
-
4lžíce sýr nastrouhaný, pecorino
-
1hrst máta
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Dejte vařit vodu do širšího hrnce, fazole důkladně prolijte v cedníku horkou vodou, aby povolily, chřestu odlomte dřevnaté konce, cibuli pokrájejte na tenké klínky.
RADA: Jak vařit těstoviny, aby se neslepily? Mrkněte na VIDEO
2
Do osolené vroucí vody dejte na 3 minuty chřest, vylovte ho a ihned zchlaďte ledovou vodou, aby se zastavil zbytkový var a zelenina si zachovala svěžest. Do vroucí vody po chřestu dejte vařit těstoviny. Na pánvi na troše oleje zpěňte cibuli, asi po 2 minutách přidejte fazole a po dalších 2 minutách chřest pokrájený na kousky velikosti sousta. Dochuťte solí, pepřem a citronovou šťávou. Podlijte naběračkou vody z těstovin a nechte tekutinu trochu zredukovat.
3
Těstoviny uvařené na skus slijte a vsypte do pánve, promíchejte se zeleninou a nandejte na talíře. Bohatě zasypte nastrouhaným pecorinem, lístky máty, růžovým pepřem a zastříkněte olivovým olejem.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (červen/2019)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Červená cibule
Citronová šťáva
Fazole
Máta
Mladý zelený chřest
Olivový olej
Pepř mletý
Sůl
Sýr
Těstoviny
Jak vařit těstoviny, aby se neslepily
Dáma.cz
Hledáte novou vášeň nebo zábavu? Objevte aktivity, které skvěle sedí vašemu znamení zvěrokruhu
Maminka.cz
