Vložit recept
Těstoviny s brokolicí a ořechy
autor: F.O.O.D.
Těstoviny jsou velmi oblíbené jak pro svou snadnou a rychlou přípravu, tak snadnou variabilitu. Podle našeho receptu si je můžete vychutnat ve skvělé kombinaci brokolice a vlašských ořechů, která nejen zasytí, ale dodá tělu i mnoho potřebných vitamínů.
Suroviny
4
porce
-
-
300g těstoviny
-
1ks brokolice (Košťál z brokolice schovejte, hodí se do vývarů.)
-
4stroužek česnek
-
olivový olej
-
5lžíce vlašské ořechy nasekané
-
5lžíce strouhaný parmazán + na posypání
-
růžový pepř na dokončení
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Těstoviny dejte vařit podle návodu na obalu. Brokolici rozeberte na růžičky, dejte asi na 2 minuty do vroucí vody, slijte a zchlaďte ledovou vodou. Vložte do mixéru a nahrubo rozmixujte.
2
Česnek nasekejte nadrobno a zpěňte ho ve větší pánvi na dvou lžících oleje, restujte asi jen půl minuty a přidejte rozmixovanou brokolici. Přilijte 3 až 4 lžíce vody z těstovin a omáčku tak dvě minuty povařte, aby se tekutina zredukovala. Vmíchejte nasekané ořechy a nastrouhaný parmazán, dochuťte solí a pepřem.
3
Do pánve přidejte těstoviny, dobře je promíchejte s omáčkou, aby se obalily, a nandejte na talíře. Každou porci zakápněte trochou oleje, dochuťte růžovým pepřem a posypte zbylým parmazánem.
RADA: Snadno nastrouhaný sýr
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Brokolice
Česnek
Olivový olej
Pepř mletý
Růžový pepř
Strouhaný parmazán
Sůl
Těstoviny
Vlašské ořechy
Dáma.cz
