Name: Těstoviny po Italsku
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Ingredients: sůl; 3 ks rajčata; 2 lžíce olivový olej; 3 stroužek česnek; pepř mletý; 1 kalíšek bazalka; 100 g parmazán; 1 balení cherry rajčátka; 1 ks italské těstoviny

Suroviny

3 porce

- sůl
- 3
  ks rajčata
- 2
  lžíce olivový olej
- 3
  stroužek česnek
- pepř mletý
- 1
  kalíšek bazalka -může být i oregáno
- 100
  g parmazán -může být i eidam, mozzarela
- 1
  balení cherry rajčátka
- 1
  ks italské těstoviny - mohou být jakékoliv (tagliatelle, kolínka, vrtule)

Postup přípravy receptu

Nachystáme si špagety, přivedeme vodu k varu, osolíme a vložíme těstoviny. Nachystáme si všechna rajčata a pokrájíme je na čtvrtky. Česnek dáme do lisu a jeden stroužek pokrájíme na plátky.

RADA: Jak vařit těstoviny, aby se neslepily? Mrkněte na VIDEO

Rozpálíme si olej na pánvi a dáme nejdřív nakrájený česnek, ať pustí svoji "šťávu" a ihned potom tam dáme osolená a opepřená rajčata. Přidáme bazalku či oregáno, dáme pokličku a dusíme, dokud nám nevznikne hustější omáčka. (pozn.: radši míchejte, rádo se to připaluje; jestli chcete, můžete si pomoci trochu s kečupem, ale ten nerada dávám). Jak máme hustou omáčku, přidáme nalisovaný česnek.

RADA: Jak rychle loupat česnek? Koukněte na VIDEO

V mezičase si nastrouháme sýr. Uvařené těstoviny scedíme a přidáme na pánev. Promícháme, aby se směs dostala na všechny těstoviny. A máme HOTOVO ♥. Můžeme podávat i na závěr s bazalkovým pestem nebo čerstvými lístky bazalky :)))

RADA: Objevte pokrmy s vůní Středomoří

Komentáře k receptu

Edit | 28. 7. 2016 17:05
Viděli jste někdy Itala dávat na těstoviny eidam. Zkuste mu to tak naservírovat a uvidíte co s tím udělá.
Lucia | 24. 7. 2016 22:08
Rajcata loupeme a NIKDY nepouzivame eidam. Po italsku je jedna verze a nikdy nahrazky bud a nebo :-$ to umi jen cechacek