Těstovinový salát s pomerančovým pestem

Ingredience na pesto rozmixujte v mixéru či food processoru nebo je utřete v hmoždíři dohladka. Fazolky uvařte v páře doměkka (můžete je vařit v jemném cedníku postaveném na hrnec, kde se vaří těstoviny, nebo je dokonce vysypat k nim do vody ke konci doby vaření).

Pesto promíchejte s vychladlými těstovinami, rajčaty a fazolkami. Salát dejte do krabičky spolu s ostatními věcmi.

Recept vyšel v kuchařce Little Green Kitchen od David Frenkiel & Luise Vindahl.