Těsto se strouhankou na ovocné knedlíky

Strouhanku navlhčíme mlékem, trošku mléka si necháme, přidáme do něj vlahé máslo a žloutky a rozkvedláme. Všechny suroviny smícháme a vypracujeme vláčné těsto, do kterého balíme ovoce. Z tohoto množství udělám cca 25 meruňkových knedlíků (celá menší meruňka s kostkou cukru místo pecky). Vaříme asi 15 minut (podle velikosti).