Vložit recept
Teplý pečený lilek a hruškový salát s olivami
autor: F.O.O.D.
Suroviny
2
porce
-
-
125g máslo
-
pepř mletý
-
1hrst bazalka (červená nebo zelená) + navíc na ozdobu
-
125ml smetana ke šlehání (či zakysaná)
-
1lžička rozmarýn nasekaný
-
1hrnek olivy kalamata - vypeckované (250 ml)
-
1ks lilek oloupaný a rozpůlený
-
1ks hrušky oloupaná a rozpůlená
-
mořská sůl
-
125g camembert
-
2lžička nasekaný česnek
-
extra panenský olivový olej
-
Postup přípravy receptu
1
Troubu předehřejte na 200 °C. Na obě poloviny lilku rozetřete lžičku česneku. Lilek a hrušky položte na plech pokrytý pečicím papírem, pokapejte olivovým olejem a pečte 10 až 15 minut. Mezitím na troše oleje orestujte zbývající česnek.
2
Přidejte polovinu oliv a rozmarýnu a promíchejte. Okořeňte. Vlijte smetanu a v mixéru zpracujte do hladké nebo mírně drsné konzistence. Přidejte máslo s bazalkou. Na teplé talíře rozdělte omáčku, položte na ni lilek a hrušky. Sýr mírně nahřejte v mikrovlnné troubě a položte na lilky.
RADA: Jak poznat pravé máslo?
3
Ozdobte lístky bazalky a zbývajícími olivami.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bazalka
Camembert
Extra panenský olivový olej
Hrušky
Lilek
Máslo
Mořská sůl
Nasekaný česnek
Olivy
Pepř mletý
Rozmarýn
Smetana ke šlehání
Jak loupat česnek
Blesk pro ženy
Oblékněte se jako italská babička a přesto buďte in: Trend nonna maxxing dobývá svět. Jak ho začlenit do svého šatníku?
Blesk.cz
