Vložit recept
Tataráčky z mušlí a manga
autor: F.O.O.D.
Suroviny
4
porce
-
-
8ks mušle mušle sv. Jakuba
-
1ks losos
-
1ks mango
-
1ks šalotka
-
4kopr větvičky
-
sůl
-
pepř mletý
-
1citron
-
olivový olej
-
balzamiková redukce mangové nebo calamansi
-
Postup přípravy receptu
1
Mušle očistěte, mango oloupejte, obojí nakrájejte na kousky. Šalotku nasekejte najemno stejně jako většinu kopru (4 kousky nechte na ozdobu). Vše jemně smíchejte, osolte a opepřete.
RADA: Jak upravit ryby?
2
Z citronu odkrojte 2 kolečka a rozpulte je, ze zbytku citronu vymačkejte do směsi šťávu a vmíchejte olivový olej.
3
Směs rozdělte na 4 díly. Každý namačkejte do tvořítka a upravte na talířek. Zakápněte octem, ozdobte citronem a koprem.
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Balzamiková redukce
Citron
Kopr
Losos
Mango
Mušle
Olivový olej
Pepř mletý
Šalotka
Sůl
Dáma.cz
Nejsou to jen stařecké skvrny! Tmavé mapy na nohách berte jako varování těla, které dnes trápí už i třicátníky
Blesk.cz
