Talíř vidím rudě, stop chuťové nudě :-)

autor: MartinV

0.0

moje hodnoceni

4.3

hodnotilo: 3

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  cibule Menší, krájená na kostky
- 2
  ks vejce
- 1
  lžička sůl
- 1
  lžička alpská bylinná sůl
- 2
  lžička mletý kmín
- 0,50
  lžička koriandr - mletý
- 1
  kardamom
- 0,50
  lžička pepř mletý
- 6
  lžíce slunečnicový olej
- 2
  hrnek mouka Placková směs
- červené zelí krájený na čtverečky 2x2 cm
Salát
- červené zelí
- olivový olej
- červená cibule nebo bílá cibule
- sůl Mořská a bylinná sůl

Postup přípravy receptu

Placky: smícháme mouky (špaldovou, ječnou, pohankovou, kukuřičnou, amarantovou - nebo co je k dispozici), sůl a koření, vejce, olej, naředíme vodou na řidší těsto. Necháme alespoň 1/2 hodiny odstát. Mezitím nakrájíme zelí a cibuli, vmícháme do těsta. Takto můžeme těsto připravit i den předem a nechat v lednici. Na suché teflonové pánvi pod pokličkou pečeme placky silné asi 1 cm. Jakmile spodní strana zezlátne, otočíme a dopečeme již bez pokličky.

Salát: zelí nakrájíme na tenké nudličky, cibuli na kostičky. V míse osolíme, důkladně promícháme a promačkáme, zavřeme do mikrotenu a zatížíme talířem s čímkoliv těžkým. Necháme v 2-5 hodim odležet při pokojové teplotě. Vmícháme olivový olej a podáváme. Můžeme přidat čerstvý kopr.

Podobné recepty

Zeleninový talíř III

Veganský talíř

Linecký talíř – tradice v novém pojetí

Komentáře k receptu

MartinV | 2. 6. 2007 19:07
Tak co Ivano, povedlo se ? Mimochodem je s kapustou je to taky fajnová varianta.
Ivana Přikrylová | 20. 3. 2007 15:22
Receptík bude asi chutný, ale já dám bílé zelí místo červeného, je to na mě moc "jedovatá" barevná kombinace.
Lenka Kristová | 17. 3. 2007 00:20
Kamile, a kde je fantazie? Fandím nepoznanému a myslím si, že originální názvy zaujmou...proč se tlačit do škatulek ? Mě zaujme nový název...a jsem zvědavá, co se pod tím skrývá. Vaření je přece i o tom, ne?
MartinV | 16. 3. 2007 21:05
Věro, díky :-)Karolíno, peču na teflonce průměr 32 cm, na velké plotně stupeň 6 z 9 a pod pokličkou; po cca 8 minutách spodek zezlátne a vršek zpevní; druhou stranu peču cca 4 minuty. Je škoda rozehřívat troubu, ale šlo by to taky.Kamile, to je věc názoru. Vyhledávat se dá i v ingrediencích, takže pokud toužím po zelí, najde mi to.
Kamil Krybus | 16. 3. 2007 18:43
V poslední době se mi nelíbí, jak jednotliví tvůrci dobrot tyto pokrmy nazývají. Z názvu by měla být jasná alespoň kategie pokrmu - např. placky.Člověk pak něco hledá, dá to do vyhledavače. A co tam mám dát v tomto případě? Talíř, rudě, stop? Autoři dobrůtek, zamyslete se nad tím a popřejte i jiným tu potěchu z dobrého jídla!
Karolina Kostkova | 16. 3. 2007 13:37
Vtipny nazev : )). Chtela bych se zeptat, jak dlouho placku na panvicce peceme - mam strach, aby se mouka propekla. Neslo by pect v troube? Diky.
Věra z DC | 16. 3. 2007 09:48
Martine, to je bombastický recept. Je vidět, že se nebojíš improvizovat. Po tvých receptech se přímo mládne :-)) Díky, jen tak dále.