Name: Tajemství II.
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 1 špetka sůl; 2 lžíce solamyl (bramborový škrob); 2 lžička solamyl (bramborový škrob); 2 stroužek česnek; 1 dl voda; 2 lžíce hladká mouka; 1 lžíce ocet; 2 ks vejce; 3 lžíce rostlinný olej; 2 lžíce bílé víno; 2 lžíce sojová omáčka; 250 ml vývar; 1 hrst mandle; 150 g vepřové maso; 1 lžička zázvor; 100 g kuřecí maso; 1 špetka glutasol; 100 g jablka; 2 lžíce cukr; 100 g banány

Suroviny

2 porce

- 100
  g kuřecí maso prsa
- 150
  g vepřové maso kýta
- 100
  g jablka
- 100
  g banány
Těstíčko
- 2
  ks vejce
- 2
  lžíce hladká mouka
- 2
  lžíce solamyl (bramborový škrob)
- 1
  dl voda
Omáčka
- 3
  lžíce rostlinný olej
- 1
  ks cibule
- 2
  stroužek česnek
- 1
  lžička zázvor mletý
- 250
  ml vývar masoxu
- 2
  lžíce sojová omáčka
- 2
  lžíce bílé víno
- 1
  lžíce ocet
- 2
  lžíce cukr
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka glutasol
- 2
  lžička solamyl (bramborový škrob) rozmíchaný v trošce studené vody
- 1
  hrst mandle oloupané opražené

Postup přípravy receptu

Kuřecí a vepřové maso nakrájíme zhruba na 1/2 cm plátky. Oloupaná jablka zbavená jádřinců a banány nakrájíme na stejné plátky jako maso. Všechny ingredience na těstíčko vymícháme dohladka. Obalujeme jak maso, tak ovoce v těstíčku a smažíme na rozpáleném oleji dozlatova. Vyjmeme a necháme v sítu odkapat. Mezitím v druhé pánvi připravíme omáčku.

Omáčka: na 3 lžících rozpáleného oleje zpěníme jemně nakrájenou cibuli a nasekané stroužky česneku, přidáme zázvor. Zalijeme vývarem, sójovou omáčkou, vínem a octem. Poté přidáme cukr, špetku soli a glutasolu, nakonec vmícháme solamyl smíchaný s vodou. Mícháme, dokud omáčka nezhoustne. Omáčku odstavíme a vhodíme do ní opražené mandle.

Okapané plátky masa, jablka a banány narovnáme na mísu a zalijeme omáčkou. Podáváme s uvařenou sypkou rýží.