Syrniky

Brambory ve slupce uvaříme a necháme prochladnout. Oloupeme a spolu s tvarohem promačkáme do hmoty rukama nebo umeleme v mlýnku na maso. Do těsta přidáme jedno vejde a mouku (podle potřeby, výsledná hmota bude spíše lepkavá ale placičky se i tak rozpadat nebudou, proto to s moukou nepřehánějte). Na pomoučeném vále vytvoříme z těsta placičky asi o velikosti volského oka. Osmahneme do zlatova.

Podáváme se zakysanou smetanou a rozdceným česnekem. Vhodnou přílohou je zelenina.