Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Grilování & BBQ Nejlepší recepty z jahod
Napište svůj komentář k receptu

Sýr - tvrdý i tavený

autor: Recepty
0.0
moje hodnoceni
0.0
hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: střední
Sýr - tvrdý i tavený
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 1
      kg tvaroh
    • 1
      lžička jedlá soda
    • 2
      lžíce máslo
    • 1
      l mléko
    • 2
      lžička sůl 1-2

Postup přípravy receptu

1
Do vařeného zchladlého mléka rozdrobíme tvaroh. Za stálého míchání ohříváme dokud nevznikne syrovátka kterou scedíme. Necháme okapat.
2
Přidáme sůl a sodu. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme tvaroh mícháme do vytvoření táhlé hmoty. Pokud se hmota nespojí a netáhne posypeme jí ještě trochou sody. Hmota se zpění a spojí.
3
Vlijeme do formy na srnčí hřbet nebo do misky. Můžeme přidat kmín, papriku, ... dle chuti.
4
Tavený: Pokud dáme do hodně - asi 50°C teplého mléka vznikne tavený sýr. Přidáme česnek, kousky slaniny či šunky.
5
Já dělám sýr jen z poloviční dávky a je ho dostatečné množství.

Podobné recepty

 

Komentáře k receptu

  • Ludmila Buzková | 16. 10. 2014 10:09

    Dobrý den, nepochopila jsem výrobu toho taveného sýra, nevím co mám dát do 50 st teplého mléka jsestli ten scezený tvaroh a nebo už výsledný produkt a nepíšete kolik toho mléka má být :-)

Ostatní Vaření Děti Vegetariáni Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Jedlá soda Máslo Mléko Sůl Tvaroh

Mohlo by vám zachutnat

Doporučujeme