Name: Svěží hráškovo-česnekové gazpacho
Total time: 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; 2 stroužek česnek; pepř mletý; 2.5 šálek hrášek; 1.5 hrnek okurka; 1 lžíce máta; 1.5 lžíce jablečný ocet; 1 šálek francouzská bageta; výhonky; 2 lžíce extra panenský olivový olej

Suroviny

4 porce

- sůl na dochucení
- 2
  stroužek česnek
- pepř mletý na dochucení
- 2,50
  šálek hrášek čerstvý
- 1,50
  hrnek okurka nakrájená, oloupaná
- 1
  lžíce máta čerstvá na ozdobení
- 1,50
  lžíce jablečný ocet
- 1
  šálek francouzská bageta nakrájená na kostičky a osmažená (+ plátky k podávání)
- výhonky hrachu (čerstvé)
- 2
  lžíce extra panenský olivový olej

Postup přípravy receptu

Všechny přísady zastudena rozmixujte se dvěma a půl hrnky studené vody. Dochuťte, rozdělte do čtyř misek, pokapejte olejem a podávejte ozdobené výhonky hrachu, lístky máty a s opečeným pečivem.

RADA: Zkuste i hráškové italské rizoto

//Tato jarní varianta osvěžující španělské studené rajčatové polévky je díky snadno stravitelným bílkovinám, které hrášek obsahuje, příjemně sytivá, ale také bohatá na mnoho důležitých vitaminů a minerálů, což ocení nejen vegetariáni, sportovci a děti. Mladý hrášek je také významným zdrojem vitaminu C a vitaminů skupiny B, důležitých pro naše mentální zdraví a nervy.//

RADA: Polévky, které zaženou i ten největší hlad