Vložit recept
Svěží hráškovo-česnekové gazpacho
autor: F.O.O.D.
Studená zeleninová polévka gazpacho se obvykle připravuje z rajčat, my pro vás však máme originální variantu z hrášku ochucenou česnekem a doplněnou o osmaženou bagetku. Hotová je během chvilky, příjemně vás osvěží i zasytí.
Suroviny
4
porce
-
-
sůl na dochucení
-
2stroužek česnek
-
pepř mletý na dochucení
-
2,50šálek hrášek čerstvý
-
1,50hrnek okurka nakrájená, oloupaná
-
1lžíce máta čerstvá na ozdobení
-
1,50lžíce jablečný ocet
-
1šálek francouzská bageta nakrájená na kostičky a osmažená (+ plátky k podávání)
-
výhonky hrachu (čerstvé)
-
2lžíce extra panenský olivový olej
-
Postup přípravy receptu
1
Všechny přísady zastudena rozmixujte se dvěma a půl hrnky studené vody. Dochuťte, rozdělte do čtyř misek, pokapejte olejem a podávejte ozdobené výhonky hrachu, lístky máty a s opečeným pečivem.
2
//Tato jarní varianta osvěžující španělské studené rajčatové polévky je díky snadno stravitelným bílkovinám, které hrášek obsahuje, příjemně sytivá, ale také bohatá na mnoho důležitých vitaminů a minerálů, což ocení nejen vegetariáni, sportovci a děti. Mladý hrášek je také významným zdrojem vitaminu C a vitaminů skupiny B, důležitých pro naše mentální zdraví a nervy.//
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Polévky
Krémové a husté polévky
Hrášková a hrachová
Jiné / speciální polévky
Gaspacho
Luštěniny
Vegetariánské a zdravé
Zelenina
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Extra panenský olivový olej
Francouzská bageta
Hrášek
Jablečný ocet
Máta
Okurka
Pepř mletý
Sůl
Výhonky
Jak loupat česnek
Blesk pro ženy
Jaké barvy vám nejvíc sluší? Odhalte tajemství barevné typologie a naučte se podle ní oblékat
Maminka.cz
