Vložit recept
Svěží hráškovo-česnekové gazpacho
autor: F.O.O.D.
Studená zeleninová polévka gazpacho se obvykle připravuje z rajčat, my pro vás však máme originální variantu z hrášku ochucenou česnekem a doplněnou o osmaženou bagetku. Hotová je během chvilky, příjemně vás osvěží i zasytí.
Suroviny
4
porce
-
-
sůl na dochucení
-
2stroužek česnek
-
pepř mletý na dochucení
-
2,50šálek hrášek čerstvý
-
1,50hrnek okurka nakrájená, oloupaná
-
1lžíce máta čerstvá na ozdobení
-
1,50lžíce jablečný ocet
-
1šálek francouzská bageta nakrájená na kostičky a osmažená (+ plátky k podávání)
-
výhonky hrachu (čerstvé)
-
2lžíce extra panenský olivový olej
-
Postup přípravy receptu
1
Všechny přísady zastudena rozmixujte se dvěma a půl hrnky studené vody. Dochuťte, rozdělte do čtyř misek, pokapejte olejem a podávejte ozdobené výhonky hrachu, lístky máty a s opečeným pečivem.
2
//Tato jarní varianta osvěžující španělské studené rajčatové polévky je díky snadno stravitelným bílkovinám, které hrášek obsahuje, příjemně sytivá, ale také bohatá na mnoho důležitých vitaminů a minerálů, což ocení nejen vegetariáni, sportovci a děti. Mladý hrášek je také významným zdrojem vitaminu C a vitaminů skupiny B, důležitých pro naše mentální zdraví a nervy.//
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Polévky
Krémové a husté polévky
Hrášková a hrachová
Jiné / speciální polévky
Gaspacho
Luštěniny
Vegetariánské a zdravé
Zelenina
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Extra panenský olivový olej
Francouzská bageta
Hrášek
Jablečný ocet
Máta
Okurka
Pepř mletý
Sůl
Výhonky
Jak loupat česnek
Dáma.cz
