Name: Švestkový koláč s cuketou
Total time: 60 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 250 g cuketa; 120 g cukr krupice; 2 ks vejce; 1 lžička skořice - mletá; 60 g rozpuštěné máslo; 250 g polohrubá mouka; 1 ks prášek do perníku; 1 hrnek drobenka; 500 g švestky

Suroviny

8 porce

Těsto:
- 250
  g cuketa mladá, neloupaná, hrubě nastrouhaná
- 120
  g cukr krupice cca, dle sladkosti švestek
- 2
  ks vejce
- 1
  lžička skořice - mletá
- 60
  g rozpuštěné máslo
- 250
  g polohrubá mouka
- 1
  ks prášek do perníku
Dále:
- 1
  hrnek drobenka cca
- 500
  g švestky vypeckované, cca

Postup přípravy receptu

Těsto: do mísy nastrouháme mladou neloupanou cuketu na velkých slzách struhadla. Přidáme rozpuštěné máslo, vejce, cukr, skořici (kdo chce, může přidat dle chuti třeba citronovou kůru, vanilku nebo kakao). Vše promícháme, přisypeme mouku s práškem do perníku a opět dobře promícháme.

RADA: VIDEO, jak na domácí Míša řezy

Těsto nandáme do máslem vymazané a moukou vysypané koláčové formy (cca 32 cm) nebo formu vyložíme pečícím papírem, rovnoměrně rozetřeme a poklademe pokrájenými švestkami. Pokud máme švestky menší, poklademe půlky švestek řezem na těsto.

Na švestky nasypeme drobenku, do které můžeme vmíchat dle chuti skořici nebo vanilku, vložíme do předehřáté trouby na 170 stupňů a pečeme cca 30 minut, dozlatova.

RADA: VIDEO, jak na domácí čokoládové sušenky