Švestková žemlovka

Name: Švestková žemlovka
Total time: 60 min
Yield: 3 porce
Ingredients: máslo; 2 ks vejce; 2.5 dl mléko; 1.5 lžíce moučkový cukr; hnědý rum; švestky; 6 ks houska; skořice - mletá; cukr krupice; 3 lžíce rozpuštěné máslo

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.8

hodnotilo: 32

doba přípravy: 60 minut

obtížnost: snadné

5fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

3 porce

- máslo na vymazání zapékací misky
- 2
  ks vejce větší
- 2,50
  dl mléko 2 -
- 1,50
  lžíce moučkový cukr
- hnědý rum dle chuti - není nutný
- švestky vypeckované čerstvé nebo kompotované, dle potřeby a chuti
- 6
  ks houska nebo rohlíky, starší, cca
- skořice - mletá dle chuti
- cukr krupice dle chuti
- 3
  lžíce rozpuštěné máslo

Postup přípravy receptu

Mléko rozmícháme se žloutky, housky pokrájíme na plátky, pokrájíme švestky, vymažeme zapékací mísu.

RADA: Ochutnejte nekynuté lívance bez vajec

Na dno zapékací mísy naskládáme první vrstvu plátků housky, kterou jsme namočili v mléce se žloutky, na ně dáme vrstvu pokrájených švestek, které dle chuti posypeme skořicí a cukrem (skořicovým cukrem), na švestky dáme opět vrstvu namočených plátků housky, poté švestky, které opět pocukrujeme a ochutíme skořicí, na závěr dáme zbylé plátky housky namočené v mléce, které pokapeme rozpuštěným máslem a troškou rumu.

Vše zaklopíme a dáme do předehřáté trouby na 170 stupňů péct na cca 35 minut, pak odkryjeme a dál pečeme dalších cca 5 minut, během kterých si připravíme tuhý sníh vyšlehaný z bílků, špetky skořice a moučkového cukru. Sníh pak naneseme na žemlovku a dopečeme dozlatova.

RADA: VIDEO, jak vyšlehat sníh bez bílků

Podáváme s kompotem nebo čajem. V tomto receptu jsem použil kulatou zapékací mísu o průměru 20 cm.

Podobné recepty

Rýžový nákyp s ovocem

Žemlovka s jablky a tvarohem

Žemlovka s brusinkami

Komentáře k receptu

Hana Šmídová | 31. 8. 2016 13:31
Tohle je tedy vážně skvělá žemlovka, moje první švestková. Dnes byla z čerstvých švestek a teď mám i další recept, kde budu v zimě používat zavařené švestky, které si dělám hlavně na koláče. Děkuji za recept.
IVANA | 9. 9. 2015 20:19
BYLA TO SENZACNI VECERE, DEKUJEME.
Michaela | 29. 3. 2015 22:24
Výborná, dávám kompot.
Veronika | 7. 10. 2014 16:31
Měla jsem v lednici ještě pár švestek,taky mi zbylo pečivo z neděle a tak jsem se nechala zlákat.Byla výborná a přišla vhod i manželovi.
Markéta | 3. 12. 2013 14:21
Výborná...moc jsme si pochutnali <:-) skvěla volba pro toho kdo nemá rád pečené jablka:-) Já jsem místo čerstvých švestek dala zavařené a bylo to vynikající:-) cukrem jsem šetřila, ale másla přidala:-) opravdu slast co stojí za hřích :-*