Švédský dort

Name: Švédský dort
Total time: 70 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 4 lžíce voda; 4 ks vejce; 140 g hrubá mouka; 1 l šlehačka; 60 g vlašské ořechy; mandlové lupínky - loupané; 2 lžička nescafé; čokoládové hoblinky; 2 lžička cukr; 200 g cukr krupice

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 4

doba přípravy: 70 minut

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 4
  ks vejce
- 200
  g cukr krupice
- 4
  lžíce voda
- 60
  g vlašské ořechy
- 140
  g hrubá mouka
Na šlehačku
- 1
  l šlehačka
- 2
  lžička cukr
- 2
  lžička nescafé
- mandlové lupínky - loupané Opražené
- čokoládové hoblinky

Postup přípravy receptu

Žloutky se utřou v mixéru s polovinou cukru, postupně se přidává vařicí voda, pak sníh z bílků do kterého se přidá druhá polovina cukru.

Smíchá se to se žloutky a lehce se přimíchá mouka a mleté ořechy, peče se ve vymazané a vysypané formě na dort v troubě na spodní mřížce při 150 °C cca 20 minut - nechá se trochu pootevřená trouba, mně se osvědčila zasunutá vařečka.

Pak se trouba zavře a peče se ještě 30 minut.

Po vychladnutí korpusu se ušlehá šlehačka do které se přidají cukr a Nescafé. Šlehačka se navrší na upečený dort, posype se opraženými mandlemi, popř. hoblinkami z čokolády.

Dort je rychle hotový a je božský, byť je to trochu kalorická bomba, ale při svátečních příležitostech se to dá unést. Recept mám od své přítelkyně ze Švédska.

Podobné recepty

Švédský koláč

Vylepšený nepečený dort

Luxusní dort

Komentáře k receptu

Bája | 3. 4. 2011 10:11
Je užasný všem moc moc chutnal doporučuji!!! =)
marie chocholová | 27. 5. 2010 22:16
Jedním slovem luxus,rychlý,výborný,během týdne jsem už dělala 2x.Dávám 1*
Zdenka Kocmichová | 16. 5. 2010 11:10
Dort jsem pekla jako moučník a pouze s jednou smetanou, abychom jej ochutnali, a byla jsem pochválena. Chuť lahodná, dávám za 1.
Di - | 24. 11. 2008 18:46
Já jsem šlehačku den před leháním svařila a do horké přidala cukr a kávu. Držela krásně ještě třetí den.
H. Hospodyňka | 24. 11. 2008 09:05
Mohu vřele doporučit, je to skvělý moučník. Posypala jsem griliášem a šlehačku ztužila "Želatinovým ztužovačem" od Dr.Oetkera. Ten mohu též doporučit - šlehačka zůstala krásně krémová i do druhého dne. Na ty 2 krabičky šlehačky jsem použila raději jen 1/2 sáčku toho ztužovače.
Di - | 11. 11. 2008 19:30
Nepražila jsem žádné mandle - babičce a dědovi jsem raději dala jen čokoládu. Jinak je pražím jako paní Danka na másle a oleji.
Olga . | 11. 11. 2008 16:42
Já je dělám stejně, akorát bez teflonu; nebo v remosce, ty jsou lepší.
Danka Snášelová | 11. 11. 2008 16:10
Jak pražíte mandle, aby byly pěkně křupavé? Já je spařím vřelou vodou, oloupu, nechám usušit a pak na teflon.pánvičce opražím. Ale nejsou tak křupavé, jako když je koupím ve vakuovém balení v obchodě.
Di - | 11. 11. 2008 05:58
Tak už jsem to zkusila upříležitosti návštěvy u manželových rodičů a velmi jsem uspěla. Ten popis pečení je dokonalý - vždy jsem dávala spíše do horké trouby a pak teplotu po jisté době zmírňovala. Dort jsem ještě propíchla několikrát nožem, když se začala tvořit kůrčička a byl rovný jako vodní hladina rybníku. Co se týče množství kalorií, řekla bych, že je jich určitě méně, než když se korpus plní máslovým krémem - tam je nejen máslo, ale také mnohem více cukru. Takže JEDNIČKA!
Di - | 11. 9. 2008 19:47
To se mi strašně líbí. Dortový korpus peču prakticky stejný s ořechy a hrubou moukou a ta kávová šlhačka mě strašně láká. Už přemýšlím, kdy co budeme v rodině slavit!