Švédský dort

Name: Švédský dort
Total time: 70 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 4 lžíce voda; 4 ks vejce; 140 g hrubá mouka; 1 l šlehačka; 60 g vlašské ořechy; mandlové lupínky - loupané; 2 lžička nescafé; čokoládové hoblinky; 2 lžička cukr; 200 g cukr krupice

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 4

doba přípravy: 70 minut

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 4
  ks vejce
- 200
  g cukr krupice
- 4
  lžíce voda
- 60
  g vlašské ořechy
- 140
  g hrubá mouka
Na šlehačku
- 1
  l šlehačka
- 2
  lžička cukr
- 2
  lžička nescafé
- mandlové lupínky - loupané Opražené
- čokoládové hoblinky

Postup přípravy receptu

Žloutky se utřou v mixéru s polovinou cukru, postupně se přidává vařicí voda, pak sníh z bílků do kterého se přidá druhá polovina cukru.

Smíchá se to se žloutky a lehce se přimíchá mouka a mleté ořechy, peče se ve vymazané a vysypané formě na dort v troubě na spodní mřížce při 150 °C cca 20 minut - nechá se trochu pootevřená trouba, mně se osvědčila zasunutá vařečka.

Pak se trouba zavře a peče se ještě 30 minut.

Po vychladnutí korpusu se ušlehá šlehačka do které se přidají cukr a Nescafé. Šlehačka se navrší na upečený dort, posype se opraženými mandlemi, popř. hoblinkami z čokolády.

Dort je rychle hotový a je božský, byť je to trochu kalorická bomba, ale při svátečních příležitostech se to dá unést. Recept mám od své přítelkyně ze Švédska.

Podobné recepty

Švédský koláč

Korpus na dort

Mramorový dort s čokoládovou polevou

Komentáře k receptu

Bája | 3. 4. 2011 10:11
Je užasný všem moc moc chutnal doporučuji!!! =)
marie chocholová | 27. 5. 2010 22:16
Jedním slovem luxus,rychlý,výborný,během týdne jsem už dělala 2x.Dávám 1*
Zdenka Kocmichová | 16. 5. 2010 11:10
Dort jsem pekla jako moučník a pouze s jednou smetanou, abychom jej ochutnali, a byla jsem pochválena. Chuť lahodná, dávám za 1.
Di - | 24. 11. 2008 18:46
Já jsem šlehačku den před leháním svařila a do horké přidala cukr a kávu. Držela krásně ještě třetí den.
H. Hospodyňka | 24. 11. 2008 09:05
Mohu vřele doporučit, je to skvělý moučník. Posypala jsem griliášem a šlehačku ztužila "Želatinovým ztužovačem" od Dr.Oetkera. Ten mohu též doporučit - šlehačka zůstala krásně krémová i do druhého dne. Na ty 2 krabičky šlehačky jsem použila raději jen 1/2 sáčku toho ztužovače.
Di - | 11. 11. 2008 19:30
Nepražila jsem žádné mandle - babičce a dědovi jsem raději dala jen čokoládu. Jinak je pražím jako paní Danka na másle a oleji.
Olga . | 11. 11. 2008 16:42
Já je dělám stejně, akorát bez teflonu; nebo v remosce, ty jsou lepší.
Danka Snášelová | 11. 11. 2008 16:10
Jak pražíte mandle, aby byly pěkně křupavé? Já je spařím vřelou vodou, oloupu, nechám usušit a pak na teflon.pánvičce opražím. Ale nejsou tak křupavé, jako když je koupím ve vakuovém balení v obchodě.
Di - | 11. 11. 2008 05:58
Tak už jsem to zkusila upříležitosti návštěvy u manželových rodičů a velmi jsem uspěla. Ten popis pečení je dokonalý - vždy jsem dávala spíše do horké trouby a pak teplotu po jisté době zmírňovala. Dort jsem ještě propíchla několikrát nožem, když se začala tvořit kůrčička a byl rovný jako vodní hladina rybníku. Co se týče množství kalorií, řekla bych, že je jich určitě méně, než když se korpus plní máslovým krémem - tam je nejen máslo, ale také mnohem více cukru. Takže JEDNIČKA!
Di - | 11. 9. 2008 19:47
To se mi strašně líbí. Dortový korpus peču prakticky stejný s ořechy a hrubou moukou a ta kávová šlhačka mě strašně láká. Už přemýšlím, kdy co budeme v rodině slavit!