Name: Sváteční vepřové kotlety
Total time: 60 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 2 ks cibule; máslo; sůl; petrželka; 100 g tvrdý sýr; 1 lžička paprika - sladká; 500 ml vývar; 4 ks vepřové kotlety; pepř celý

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 4
  ks vepřové kotlety
- sůl
- pepř celý drcený
- 1
  lžička paprika - sladká
- 2
  ks cibule velké
- 100
  g tvrdý sýr
- 500
  ml vývar
- máslo
- petrželka na ozdobení

Postup přípravy receptu

Kotlety omyjte a osušte papírovou utěrkou. Okrajte kotlet na několika místech nařízněte, aby se při pečení nezkroutily. Lehce je naklepejte a pak zformujte do původní velikosti. Osolte, opepřete a poprašte sladkou paprikou.

Cibule oloupejte a nakrájejte na kolečka. Sýr nastrouhejte najemno.

Pekáček vymažte dvěma lžícemi másla, vložte do něj kotlety a poklaďte je cibuli. Na každý plátek dejte oříšek ze zbylého másla, posypejte sýrem a podlijte horkým vývarem z masoxu

Pekáč vložte do vyhřáté trouby a pečte při 200 °C asi 30minut. Pak zvyšte teplotu na 250 °C a dopékejte ještě asi 8 minut dozlatova.

Kotlety s cibulí rozdělte na talíře, ozdobte petrželkou a nakrájenou cibulkovou nati.

Servírujte s americkými brambory.