Name: Sváteční sekaná s pistáciemi a švestkami
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks vejce; 100 ml mléko; pepř mletý; petrželka; 100 g anglická slanina; 4 plátek toastový chléb; 250 g mleté maso - vepřové; 250 g mleté maso - hovězí; muškátový oříšek; 40 g pistácie; 100 g sušené švestky

Suroviny

4 porce

- 250
  g mleté maso - hovězí
- 250
  g mleté maso - vepřové
- 100
  g anglická slanina
- 40
  g pistácie
- 100
  g sušené švestky
- 100
  ml mléko
- 4
  plátek toastový chléb svetly
- 2
  ks vejce
- petrželka svazek
- muškátový oříšek
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Toustový chléb nakrájíme na kostky a namočíme v mléce. V míse smícháme maso, přidáme rozkvedlaná vejce, namočený chléb, osolíme, opepříme, přidáme trochu strouhaného muškátového oříšku, posekanou petrželku, promícháme. Slaninu nakrájíme na kostičky, vypeckované švestky taktéž nakrájíme na kousky, pistácie rozpulíme, vše přidáme k masu a promícháme. Uplácáme šišku, dáme do vymaštěného pekáčku, potřeme olivovým olejem a dáme péct do předehřáté trouby na 180°C po dobu 45 - 50 minut.

Komentáře k receptu

hana | 7. 4. 2012 10:07
dekuji za odpoved, uz je v troube a jen doufam ze 100 g svestek bylo uz bez pecek, aby nebyla treba moc sladka. to me napadlo az kdyz jsem ji pripravovala
pippiva | 6. 4. 2012 11:12
Zalezi na kvalite svestek. Tedy na stupni "vysuseni" . Ja pouzivam susene svestky, ktere jsou spis "mazlave" nez vysusene. Pokud mate svestky sussi, tak urcite namocenim nic nezkazite. :-)
hana | 5. 4. 2012 17:33
take pekny recept, rada vyzkousim, svestky se nemusi davat bobtnat do vody?