Sušenky s arašídovým krémem

Troubu předehřejte na 160 °C. Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu. V míse vyšlehejte vejce s máslem a cukrem dohladka.

Přimíchejte prosátou mouku, prášek do pečiva a rozpuštěnou čokoládu. Směs nechte 10 minut odpočinout. Pak polévkovou lžící tvořte hromádky na plech vyložený pečicím papírem.

Pečte asi 10 minut, až jsou sušenky popraskané. Nechte vychladnout. Na krém vyšlehejte arašídové máslo s cukrem a máslem. Přidejte smetanu s dření z vanilkového lusku a vyšlehejte. Vychladlá kolečka slepujte nadýchaným krémem.