• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Šumajstr
Napište svůj komentář k receptu

Šumajstr

autor: Petra Bukovská
0.0
moje hodnoceni
4.5
hodnotilo: 13
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Šumajstr
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 250
      g fazole
    • 200
      g kroupy
    • 200
      g škvarky
    • sůl

Postup přípravy receptu

1
Přes noc namočené fazole uvaříme, sůl přidáváme, až jsou měkké. Kroupy mírně osolíme a také uvaříme doměkka. Fazole i kroupy smícháme a přidáme na malé kousky pokrájené škvarky. Dosolíme podle vlastní chuti.
2
Ihned podáváme se zavařenými okurkami nebo kysaným zelím.
3
Toto množství je asi pro 4 dospělé. Je to staré, rychlé a jednoduché jídlo z jižní Moravy, v naší rodině ho dle paměti vaří šestá generace. Proč mu říkáme šumajstr, si již nikdo nepamatuje. Obdobou je šoulet nebo svarba z hrachu.
Podělte se s přáteli o recept
newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • ČernáLuna
    ČernáLuna | 10. 1. 2015 14:59

    Tohle jídlo mi vždycky vařila babička. Velmi děkuji autorce za připomenutí, vůbec jsem netušila, že se to jmenuje takto :)

  • Olga | 26. 2. 2013 22:04

    Jídlo mého dětství ze Slovácka, které jsem několik desítek let marně nabízela manželovi (Severočechovi) a dětem. Jednoho dne jsem uvařila "jen pro sebe". Od té doby zbožňuje celá rodina. Akorát u nás se vařil místou s kroupama s rýží a mastil se do křupava osmahnutou cibulkou na sádle. Zítra bude zase :-)

  • Eva Skálová | 12. 6. 2010 14:26

    Nechala jsem se inspirovat. Škvarků jsem dala míň, rozkrájela jsem asi 150g anglické slaniny a na ní jsem osmažila dvě cibule a dva stroužky česneku. A do hotového jsem ještě zamíchala jednu na kostky nakrájenou klobásu. Bylo to moc dobré. Také je možno přidat krátce povařené nasušené houby, to nám chutnalo moc, ale nevím, co by tomu řekli Moraváci. To už asi není šumajstr. Dávám velkou jedničku.

  • Yvona Formanová | 31. 10. 2007 08:07

    Kamarádka jej dělá ještě trošku jinak,ale můžu potvrdit,že je výborný.Dělá ho z fazolí, krup a hrachu a místo škvarků osmahne na cibulce klobás.

  • Yvona | 31. 10. 2007 08:05

    Kamarádka jej dělá ještě trošku jinak,ale můžu potvrdit,že je výborný.Dělá ho z fazolí, krup a hrachu a místo škvarků osmahne na cibulce klobás.

  • Anna Č. | 13. 9. 2007 08:23

    Potvrzuji,jídlo je z jižní Moravy,já jej připravuji s menší obměnou,místo krup používám rýži,škvarků používám méně a před vmícháním do fazolí s rýží je mírně orestuji dokud nepustí trochu sádla.K ochucení používám mletý pepř.A k šumajstru je nejlepší kvašený okurek.

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Předkrmy, chuťovky & svačiny
Chuťovky Oběd Večeře Vaření Rychlovka Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Fazole Kroupy Škvarky Sůl
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Špagety zapečené se zeleninou

Špagety zapečené se zeleninou

Tvarohové smaženky jako dezert

Tvarohové smaženky jako dezert

Brokolicová polévka se žampiony

Brokolicová polévka se žampiony

Krémová kapustovo-sýrová polévka

Krémová kapustovo-sýrová polévka

Muffiny po belgicku

Muffiny po belgicku

Žampionová smaženice

Žampionová smaženice

Hrášková polévka 2

Hrášková polévka 2

Pravý vídeňský řízek podle šéfkuchaře Sapíka

Pravý vídeňský řízek podle šéfkuchaře…

Carpaccio z rajčat

Carpaccio z rajčat

Doporučujeme

25 minut
Houbová frittata s rajčaty

Houbová frittata s rajčaty

50 minut
Kuřecí prsa na kari se smetanou

Kuřecí prsa na kari se smetanou

50 minut
Ostružinový koláč s broskvemi

Ostružinový koláč s broskvemi

15 minut
Cuketové bramboráky

Cuketové bramboráky

20 minut
Tabouleh

Tabouleh

Zapečená plněná rajčata

Zapečená plněná rajčata

80 minut
Bublanina s ostružinami

Bublanina s ostružinami

75 minut
Vanilkový cheesecake

Vanilkový cheesecake

10 minut
Šopský salát

Šopský salát

Poslední sledované recepty

101
Houbové měšce s rýží nebo s brambory
Houbové měšce s rýží…
79
Fazolový salát se zeleninou - zdravě a chutně
Fazolový salát se…
63
Špenátový kuskus
Špenátový kuskus
51
Bábovka s tvarohovou náplní
Bábovka s tvarohovou…
27
Vegetariánské kari s kurkumou, sójovými boby a batáty
Vegetariánské kari s…

Zajímavé články

Nejjednodušší ovocný koláč: Vyzkoušejte vděčný recept, který zvládnete i bez váhy a může být pokaždé jiný
Nejjednodušší ovocný koláč: Vyzkoušejte vděčný…
Recepty z hrušek nasladko i naslano, které vás ohromí
Recepty z hrušek nasladko i naslano, které vás…
Brynza je víc než jen sýr. Tahle probiotická bomba doslova nakopne imunitu
Brynza je víc než jen sýr. Tahle probiotická…
Jablečný koláč podle babičky Blaženky: 100 let starý recept je sázka na jistotu
Jablečný koláč podle babičky Blaženky: 100 let…
Kvíz: Kolik toho (ne)víte o rajčatech? Otestujte se!
Kvíz: Kolik toho (ne)víte o rajčatech? Otestujte…
AHA.cz Luďan z MOSTu! sundal teplákovku a... Z Hofmanna je drsňák

Luďan z MOSTu! sundal teplákovku a... Z Hofmanna je drsňák

Mimibazar Island: Země ohně a ledu

Island: Země ohně a ledu

Dáma.cz Otestujte se: Podívejte se na obrázek a dozvíte se, jací jste. Mají psychologové pravdu?

Otestujte se: Podívejte se na obrázek a dozvíte se, jací jste. Mají psychologové pravdu?

Blesk pro ženy Podzimní trendy podle stylistky: Které budou slušet všem ženám a co může přidávat kila?

Podzimní trendy podle stylistky: Které budou slušet všem ženám a co může přidávat kila?

Ženy.cz Otestujte se: 7 typů toxických kamarádek, nejste jedna z nich?

Otestujte se: 7 typů toxických kamarádek, nejste jedna z nich?

Blesk.cz Vendula Pizingerová 25 let od smrti Klárky (†4): Její příběh byl krátký… Ale pomohl spoustě lidí

Vendula Pizingerová 25 let od smrti Klárky (†4): Její příběh byl krátký… Ale pomohl spoustě lidí

SportRevue.cz FOTO: Kdo má nejhezčí fotbalovou manželku v Rusku? Pavel Pogrebňak!

FOTO: Kdo má nejhezčí fotbalovou manželku v Rusku? Pavel Pogrebňak!

Maminka.cz Největší těhotenská bříška ve své přirozenosti. Tyto mámy za ně sklidily obdiv i urážky. A to, světe div se, i od žen!

Největší těhotenská bříška ve své přirozenosti. Tyto mámy za ně sklidily obdiv i urážky. A to, světe div se, i od žen!

Blesk Horoskopy Ideální zaměstnání podle zvěrokruhu: Štíři patří na patologii, Lvům vyhovuje svobodné povolání. A co vám?

Ideální zaměstnání podle zvěrokruhu: Štíři patří na patologii, Lvům vyhovuje svobodné povolání. A co vám?

Další doporučené recepty:

Štrůdl se zelím a nivou
Štrůdl se zelím a nivou
Štrúdl z domácího těsta
Štrúdl z domácího těsta
Šulánky s mákem
Šulánky s mákem
Šumajzl
Šumajzl
Šumavské těstoviny
Šumavské těstoviny
Šumavský králík
Šumavský králík
  • Recepty.cz
  • Šumajstr
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact