Name: Studená polévka
Total time: 30 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 1 stroužek česnek; 0.5 ks okurka salátová; 1 ks šalotka; 0.5 hrnek bílý jogurt; 2 lžička citronová šťáva; 1 ks avokádo; 0.5 hrnek led; 0.5 lžička koriandr; 0.5 hrnek studená voda

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 0,50
  ks okurka salátová
- 1
  ks avokádo
- 1
  ks šalotka nebo pórek
- 1
  stroužek česnek
- 2
  lžička citronová šťáva
- 0,50
  hrnek bílý jogurt
- 0,50
  lžička koriandr čerstvý
- 0,50
  hrnek studená voda
- 0,50
  hrnek led

Postup přípravy receptu

Okurku i avokádo oloupeme, spolu se šalotkou nakrájíme na kostky. Všechny ingredience dáme do mixéru a rozmixujeme, dokud nám nevznikne jemná polévka. Osolíme, opepříme a ozdobíme lístky koriandru.

Místo vody můžeme použít kuřecí vývar, pak ale přidáme alespoň o jednu lžičku citronové šťávy navíc. Lepší je také nechat polévku chvíli odstát, aby se chutě lépe promísily.