Štrůdl s veganským tvarohem a chia semínky

Bílé tofu nalámeme na kousky a vložíme do misky. Přidáme mléko, napřed trochu. Mlékem se pak ředí hustota, takže nepřehánět, stačí tak aby se nám tofu dobře mixovalo do hladka. Do misky dále přidáme oba dva druhy cukru, a trochu šťávy z citrónu. Tofu mixujeme mixérem do konzistence, které potřebujeme. Dle hustoty přidáváme mléko. Pokud chceme tvaroh výrazně napodobit určitě nemixujeme do hladka.

Listové těsto rozválíme na troše mouky, a potřeme naším tvarohem, po té posypeme chia semínky. Vršek těsta potřeme mlékem. Dáme péct do trouby. Vytáhneme až nám těsto zhnědne a ztvrdne.

TIP: Do tvarohu můžeme přidat jakékoliv rostlinné mléko, zkuste všechny a uvidíte, které Vám bude nejvíce chutnat. Já měla naposledy ovesné mléko a bylo to luxusní. Při dobrém dochucení chutný štrůdl na sladko vážně jako s živočišným tvarohem :-)