• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Stroganov s rychlým houskovým knedlíkem
Napište svůj komentář k receptu

Stroganov s rychlým houskovým knedlíkem

autor: Recepty
0.0
moje hodnoceni
0.0
hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: obtížné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Stroganov s rychlým houskovým knedlíkem
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 600
      g hovězí maso
    • sůl
    • pepř mletý
    • hořčičné semínko
    • červená paprika
    • sambal
    • 2
      ks cibule
    • 500
      ml smetana
    • citronová kůra
    • citronová šťáva
    • olej
  • Knedlíky
    • 500
      g hrubá mouka
    • sůl
    • 3
      ks vejce
    • 6
      ks rohlík starší

Postup přípravy receptu

1
Maso naporcujeme na nudličky nebo plátky, osolíme, okořeníme směsí pepře a hořčičného semínka. Po chvíli odležení maso prudce orestujeme na tuku po obou stranách.
2
V jiném hrnci podusíme doměkka cibuli, přidáme nakrájenou červenou papriku trochu koření "sambal", přidáme maso a zalijeme smetanou. Na závěr přidáme kůru a šťávu z jednoho citrónu.
3
Rychlé houskové knedlíky připravíme zamícháním surovin rukou a přiměřené dávky vody z tekoucí z puštěného kohoutku (viz recept v DDK)
4
Jiná varianta "Stroganova":
5
Hovězí maso, třeba i špičku ze svíčkové nakrájíme na větší nudličky a prudce orestujeme přidáme, žampiony nakrájené na větší kousky podélně, drobněji nakrájené kyselé okurky (není obvyklé, ale je velmi dobré). Pak přidáme asi tak necelou lžíci rajského protlaku, sůl, pepř, bílé víno, smetanu, a hladkou mouku na zahuštění.
6
Rychlý houskový knedlík
7
Do mísy dáme mouku a vejce.
8
Z vodovodu do předložených surovin napustíme vodu a dobře je promícháváme rukou. Vody přidáme tolik, aby nám vzniklo řídké těsto, které protéká snadno mezi prsty.
9
Mezitím dáme ohřát k varu osolenou vodu v přiměřeně velkém hrnci.
10
Po promíchání řídkého těsta nejlépe rukama nebo můžeme i vařečkou, nasypeme do něho nakrájené na kostičky starší rohlíky a také je do těsta zamícháme tak, aby se dobře těstem obalily a částečně vsákly tekutinu z řídkého těsta. Je to snadné velmi vzhledem k poměrně řídké konsistenci těsta.
11
Do rohlíků však část vody vsákne a tím směs získá vyšší viskozitu k další manipulaci. Z této směsi vytvoříme dva - tři knedlíky pomocí dlaní. Dlaněmi vytvarujeme z těsta kouli, její povrch uhladíme pod tekoucí vodou z vodovodního kohoutku. (Stačí však mít připravený hrnec s vodou, ve kterém si ruce při vytváření a uhlazování povrchu knedlíku ruce namáčíme - DDK). Vytvarovaný knedlík vhodíme do již vroucí osolené vody.
12
Vaříme 25 až 30 minut (napoprvé konec raději zjistíme pomocí špejle, nebo rozkrojením).
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Kuřecí nožičky s rozmarýnovým knedlíkem

Kuřecí nožičky s rozmarýnovým…

Lišky na smetaně s knedlíkem

Lišky na smetaně s knedlíkem

Fiakr guláš s vídeňským knedlíkem

Fiakr guláš s vídeňským knedlíkem

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Přílohy, pečivo a luštěniny Knedlíky Maso & ryby & mořské plody Hovězí
Maso Přílohy Hovězí Knedlíky Oběd Večeře Dušení Vaření Restování Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Červená paprika Cibule Citronová kůra Citronová šťáva Hořčičné semínko Hovězí maso Hrubá mouka Olej Pepř mletý Rohlík Sambal Smetana Sůl Vejce
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Dort s vanilkovým krémem, jahodami a kiwi

Dort s vanilkovým krémem, jahodami a…

Zabijačkový guláš

Zabijačkový guláš

Zázvorový čaj II.

Zázvorový čaj II.

Pizza na plech

Pizza na plech

Šlehačkový koláč

Šlehačkový koláč

Jogurtová bublanina II.

Jogurtová bublanina II.

Kokosky II.

Kokosky II.

Smažená tlačenka s falešným bramborovým salátem

Smažená tlačenka s falešným…

Kuřecí nudličky pro labužníky

Kuřecí nudličky pro labužníky

Doporučujeme

30 minut
Vepřová krkovice s fazolovým hummusem a rajčatovou salsou

Vepřová krkovice s fazolovým hummusem…

45 minut
Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Domácí kečup

Domácí kečup

30 minut
Klasické lečo

Klasické lečo

15 minut
Cuketové bramboráky

Cuketové bramboráky

300 minut
Švestková povidla bez míchání

Švestková povidla bez míchání

30 minut
Nepečený ovocný dort

Nepečený ovocný dort

65 minut
Houbová omáčka s bramborovými buchtami

Houbová omáčka s bramborovými buchtami

15 minut
Originální řecké tzatziki

Originální řecké tzatziki

Poslední sledované recepty

52
Vepřová krkovice s fazolovým hummusem a rajčatovou salsou
Vepřová krkovice s…
30
Klasické lečo
Klasické lečo
30
Švestková povidla bez míchání
Švestková povidla bez…
29
Domácí kečup
Domácí kečup
26
Nepečený ovocný dort
Nepečený ovocný dort

Zajímavé články

Moučníky ze zakysané smetany: Vyzkoušejte 5 osvědčených receptů, na kterých si pochutnáte!
Moučníky ze zakysané smetany: Vyzkoušejte 5…
Poctivá koprovka s vejcem jako od babičky: Tuhle bude milovat celá rodina
Poctivá koprovka s vejcem jako od babičky: Tuhle…
Žebra na grilu: Jak je vybrat, naložit a připravit, aby chutnala jako z restaurace
Žebra na grilu: Jak je vybrat, naložit a…
Letní drinky bez alkoholu: Zkuste Virgin Mojito, Mango Lassí nebo nealko Gin Tonic
Letní drinky bez alkoholu: Zkuste Virgin Mojito,…
7 oblíbených letních tvarohových dezertů: Využijte naplno tajnou ingredienci našich babiček
7 oblíbených letních tvarohových dezertů:…
AHA.cz Všechno je jinak! Sandeva ohlásila konec!

Všechno je jinak! Sandeva ohlásila konec!

Mimibazar Jak přežít léto, když nejste milovník horka

Jak přežít léto, když nejste milovník horka

Dáma.cz 10 žen, o kterých neuvěříte, že existují: Jsou dílem přírody, nebo plastických chirurgů?

10 žen, o kterých neuvěříte, že existují: Jsou dílem přírody, nebo plastických chirurgů?

Blesk pro ženy Chantal Poullain vypadá rok před 70. úžasně! Co se naučit z jejího francouzského stylu?

Chantal Poullain vypadá rok před 70. úžasně! Co se naučit z jejího francouzského stylu?

Ženy.cz Co znamená LGBTQ+? Malý tahák pro ty, co se v tom ztrácí jako já

Co znamená LGBTQ+? Malý tahák pro ty, co se v tom ztrácí jako já

Blesk.cz Štěpánka Fingerhutová se vdala! Je z ní paní Ligas

Štěpánka Fingerhutová se vdala! Je z ní paní Ligas

SportRevue.cz FOTO: 24 fotbalových děv, které jsme mohli vidět v roce 2016 na Euru ve Francii

FOTO: 24 fotbalových děv, které jsme mohli vidět v roce 2016 na Euru ve Francii

Maminka.cz GALERIE: Mamince se narodila čtyřčata, z nichž dcery jsou jedna jednovaječná dvojčata a synové druhá!

GALERIE: Mamince se narodila čtyřčata, z nichž dcery jsou jedna jednovaječná dvojčata a synové druhá!

Blesk Horoskopy Horoskop na další týden: Kdo se stane obětí závisti a koho čekají zásnuby?

Horoskop na další týden: Kdo se stane obětí závisti a koho čekají zásnuby?

  • Recepty.cz
  • Stroganov s rychlým houskovým knedlíkem
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact