Středomořská čočková polévka

Name: Středomořská čočková polévka
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; olivový olej; 2 stroužek česnek; 2 ks mrkev; 3 ks řapíkatý celer; 50 g červená čočka; 600 g rajčata; 2 lžíce rajský protlak; 2 ks bobkový list; 1.3 l vývar; tymián; oregáno; pepř mletý; sůl

autor: Redakce

0.0

moje hodnoceni

4.3

hodnotilo: 8

doba přípravy: 30 minut

obtížnost: snadné

5fotografií

Nahrát fotku

Máte rádi červenou čočku? Její příprava je jednoduchá a rychlá. Oproti klasické čočce není třeba tu červenou namáčet a navíc je také lépe stravitelná a můžete ji servírovat i menším dětem. Vyzkoušejte ji v kombinaci s mrkví, rajčaty a řapíkatým celerem v polévce se středomořským nádechem.

Suroviny

4 porce

- 1
  ks cibule
- olivový olej
- 2
  stroužek česnek
- 2
  ks mrkev
- 3
  ks řapíkatý celer (řapíky)
- 50
  g červená čočka
- 600
  g rajčata konzervovaná
- 2
  lžíce rajský protlak
- 2
  ks bobkový list
- 1,30
  l vývar
- tymián
- oregáno
- pepř mletý
- sůl

Postup přípravy receptu

V hrnci rozehřejeme olej a necháme na něm zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli a nasekaný česnek.

RADA: Jak snadno oloupat česnek?

Mrkev a celer nakrájíme na malé kousky a přidáme do hrnce, krátce orestujeme. Dále přidáme rajčata, propláchnutou čočku, protlak a bobkový list.

RADA: Připravte si novoroční čočku nakyselo i exoticky

Základ polévky zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a asi 15 minut povaříme, aby čočka i zelenina změkly.

RADA: Jak na poctivý domácí vývar?

Nakonec polévku dochutíme bylinkami. Před podáváním pokapeme olivovým olejem.

Podobné recepty

Čočková polévka

Červená čočka v kokosovém mléce

Čočkový dhál

Komentáře k receptu

Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Kategorie: Polévky

Vaření Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Bobkový list Červená čočka Česnek Cibule Mrkev Olivový olej Oregáno Pepř mletý Rajčata Rajský protlak Řapíkatý celer Sůl Tymián Vývar