Vložit recept
Steak z grilu s rajčatovou salsou
autor: F.O.O.D.
Připravit dobrý, šťavnatý steak není zas tak obtížné, jak si mnozí myslí. Stačí, když dodržíte náš postup a můžete si s přáteli či s rodinou vychutnat tuhle delikatesu.
Suroviny
4
porce
-
-
4plátek steak rib eye
-
4lžíce olej
-
1špetka sůl
-
1špetka pepř mletý
-
-
Salsa
-
400g rajčata
-
1ks chilli papričky
-
2ks cibule
-
1hrst petželka hladkolistá
-
1lžíce oregáno
-
100ml olivový olej
-
3lžíce vinný ocet červený
-
1stroužek česnek
-
1ks limetková šťáva z jedné limety
-
1špetka sůl
-
1špetka pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Začněte salsou. Rajčata přepulte, vykrojte z nich tuhý střed a nakrájejte je na kostičky, chilli papričku na jemné plátky, cibuli a petrželku najemno. Vše dejte do mísy i s lístky oregana. V menší misce smíchejte olej s octem, lisovaným česnekem a limetovou šťávou, podle chuti osolte a opepřete. Zálivkou přelijte rajčata, promíchejte a odložte do ledničky.
RADA: Loupání rajčat
2
Maso potřete olejem, nechte 20 minut odpočinout při pokojové teplotě, potom ho osolte, opepřete a nechte ještě 1 hodinu v klidu. Pak je nechte na grilu zatáhnout, nepřekročte ale 3 minuty z každé strany. Přendejte ho na prkénko, překryjte alobalem a opět nechte odpočívat, asi 5–10 minut. Podávejte ho se salsou.
RADA: Zelný salát Coleslaw: Vitaminová bomba a skvělá příloha v jednom
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Chilli papričky
Cibule
Limetková šťáva
Olej
Olivový olej
Oregáno
Pepř mletý
Petželka
Rajčata
Steak
Sůl
Vinný ocet
Jak krájet cibuli
Maminka.cz
