Name: Steak s žampiónovou omáčkou a anglickými brambory
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 8 ks brambory; 1 lžíce máslo; sůl; sůl; sůl; 2 stroužek česnek; kari; 1 ks tavený sýr; 2 dl mléko; vegeta; pepř mletý; pepř mletý; pepř mletý; 100 g anglická slanina; kmín; 3 ks žampiony; 2 lžíce sýr; 4 ks kuřecí maso; olej; olej; 1 ks žampionová polévka v sáčku

Suroviny

4 porce

Steaky
- 4
  ks kuřecí maso stehna
- sůl
- pepř mletý
- olej
Žampionová omáčka
- 2
  dl mléko
- 3
  ks žampiony
- 1
  ks žampionová polévka v sáčku
- 1
  ks tavený sýr obdélníček
- 2
  lžíce sýr
- 1
  lžíce máslo
- sůl
- pepř mletý
- kari
- vegeta
Americké brambory
- 8
  ks brambory střední
- 100
  g anglická slanina
- 1
  ks cibule
- 2
  stroužek česnek
- olej
- sůl
- pepř mletý
- kmín

Postup přípravy receptu

Maso osolíme, opepříme, lehce potřeme olejem a dáme do lednice marinovat nejlépe přes noc (min. 2 hod.) - maso zkřehne.

Rozehřejeme pánev a maso zprudka opečeme po obou stranách.

Žampiony nasekáme na půlplátky, orestujeme na másle, osolíme opepříme, přisypeme lehce kari a vegetu. Na pánev vlejeme mléko, zahřejeme a vsypeme instantní polévku, přidáme sýry, orestované žampiony a vymícháme do hladka (dokud se nerozpustí sýr). Popř. dochutíme.

Oškrábané brambory nakrájíme na osminky, dáme do pekáče, který jsme zakápli olejem, posolíme opepříme a okmínujeme. Dáme péct cca na 15 min., potom přidáme plátky anglické slaniny, cibuli na osminky a plátky česneku, dopečeme do zlatova.

Na konci podáváme steak přelitý žampionovou omáčkou a zlatavé brambůrky.

Komentáře k receptu

Dagmar Voš | 7. 3. 2009 11:27
Jídlo bylo výborné, jen jsem nesehnala instantní polévku, vsypala jsem tam trochu žampionové Knorr.Omáčky doporučuji udělat více.Brambory byly po 15 min.dost tvrdé, příště je 5 min.povařím.Dávám za 1, mělo to úspěchDagmar