Vložit recept
Steak s pečenou zeleninou a omáčkou z vína
autor: F.O.O.D.
Skutečná pochoutka pro milovníky dobrého masa - to je steak z hovězí roštěné. Šťavnaté plátky masa doplňuje pečená zelenina - mrkev, petržel, červená řepa a brambory. Omáčka z červeného vína doladí pokrm k dokonalosti.
Suroviny
2
porce
-
-
2ks mrkev
-
2ks petržel
-
1ks červená řepa
-
4ks brambory
-
olivový olej
-
sůl
-
pepř mletý
-
1ks červená cibule
-
2plátek hovězí roštěná
-
2ks snítka tymiánu
-
100ml červené víno
-
1lžíce máslo
-
Postup přípravy receptu
1
Troubu předehřejte na 200 °C. Zeleninu očistěte, mrkev a petržel rozpůlte podélně, řepu nakrájejte na měsíčky, brambory na půlky, osolte a zakápněte olivovým olejem. Pečte 35–40 minut. 2. Steaky o pokojové teplotě vložte na rozpálenou pánev s olivovým olejem a z každé strany 1-2 minutu restujte.
RADA: Jak na šťavnatý steak
2
Maso vyjměte z pánve. K výpeku nalijte červené víno a přidejte tymián. Nechte odpařit alkohol, osolte, opepřete a stáhněte pánev z plotny. Přidejte máslo a za stálého míchání je rozpusťte.
3
Na talíř naservírujte pečenou zeleninu, steak a omáčku z červeného vína.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Červená cibule
Červená řepa
Červené víno
Hovězí roštěná
Máslo
Mrkev
Olivový olej
Pepř mletý
Petržel
Snítka tymiánu
Sůl
Jak krájet cibuli
