10 porce

- 4
  ks vejce
- 1
  hrnek olej plný
- 1,50
  hnědý cukr nebo bílý
- 1
  ks vanilkový cukr
- 2
  hrnek hladká mouka
- 1
  ks prášek do pečiva
- sůl na špičku lžičky
- 2
  lžička skořice - mletá
- 3
  hrnek mrkev hrubě nastrouhané
- 1
  hrnek vlašské ořechy hrubě nasekané

Postup přípravy receptu

V míse vyšleháme vejce s cukry do pěny, přidáme olej, přisypeme mouku s kypřidlem, skořicí a solí, promícháme a nakonec přisypeme nastrouhanou mrkev s nasekanými ořechy a vše důkladně promícháme. Směs dáme do většího pekáče nebo na plech vyložený pečícím papírem a pečeme na 180 °C cca 25 minut (dle výšky těsta) v předehřáté troubě. Zkontrolujeme špejlí.

Po zchladnutí pokrájíme a podáváme. Koláč můžeme přelít po zchladnutí citronovou polevou nebo před podáváním pocukrovat.

Podle sladkosti mrkve můžeme množství cukru v koláči upravit.