Šťavnaté kuřecí řízečky

Kuřecí řízky pokrájíme na drobnější kousky (nemlít) a dáme do mísy. Přidáme jemně pokrájenou slaninu s paprikou, přisypeme strouhaný sýr dle chuti (dnes jsem dal Goudu a Nivu), vejce, sušený česnek, pepř a sůl (pozor na slanost sýru a slaniny) dle chuti. Vše důkladně promícháme, zaprášíme solamylem a ještě jednou promícháme.

V mokrých rukách tvoříme menší řízečky, které obalíme ve strouhance a smažíme z obou stran dozlatova, v pánvi s rozpáleným olejem.

Podáváme s libovolnou bramborovou přílohou, dipy nebo zeleninovým salátem.