Staročeský guláš

Staročeský v názvu a tak vidím v zcela jasném světle jak si třeba Karel IV otvírá kečup Heinz,nebo jinéj když ani rajčata neznali a chilli papričky jsou na tom asi stejně....jinak celkem fjan recept jen bez těch rajčat,kapie,pivo bych dal hned po zatáhnutí masa a v posl třetině varu chlebovou strouhanku....místo toho chilli hned jak je cibulka do hněda,tak jednu feferonku do tuku aby se rozvinula její chut....tohle bych klidně staročeským gulášem nazval...

Blbost, smažit na začátku papriku, zhořkla by, ta se přidává až ke konci

Zahustit hmmm... kdy a kolik když nevím kolik tam má přijít vody. Jestli je to na 10 porcí nebo jen na 1?? Chaos. Prosím autora at bud píše recept naprosto přesně a nebo at psaní receptů nechá na někom kdo to umí napsat tak aby to šlo vyrobit přesně popsaným postupem. :'(

Může mi někdo vysvětlit kdy tam dam vodu? a KOLIK? Nebo má autor na mysli podlít?? a zase teda KOLIK vody? Nesem kuchař, ale pro mne jako laika, je toto nepoužitelný recept. Možná je to chutově dobré, ale dle tohoto receptu jako laik to nejsem schopen vyrobit. Pokud už jsem někdo dá recept tak je to návod na výrobu, nebo NE? Dost chatrný návod. Nepřesný. :'(

kečup teda rozhodne ne a kdyz uz to musite zahuštovat rozkvedlanou moukou tak se to musi provařít trochu déle než pět minut, tenhle postup zda se dost tragickej, misto kečupu bych rozhodně použil rajský protlak který zarestujeme a pak přidat papriku jen kratce zamichat a zalít vodou nebo vývarem, spíš vývarem (neosoleným) dochutíme až nakonec

místo kečupu dávám rajský protlak je to lepší

Staročeský guláš ? Kečup tam nemá co dělat, ledatak rajský protlak a zahustit moukou ?? :-! zahustit jedině chlebem, tomu se nic nevyrovná... 8-)

Doporucuju otevrit kucharske normy, soucast KAZDE kuchyne a jidelny a nalistovat si gulas. Svete div se, dava se tam rajsky protlak! Takze nechapu, co se tak podivujes kecupu!

ronasek> ty musíš být retardovaná, kečup nemá v guláši co dělat, to si nakydej na špagety se sejrem

výborný guláš a pokud má někdo problém s ingrediencí typu kečup, tak ho tam prostě nedá nebo ať si vybere z další 200 receptů na guláš, co tu jsou 8-) za mě určitě za jedna!

No tak to nevim to je ale narez...nechapu co je na tom tak obtizneho? normalni gulas a bez kecupu je lepsi :-P

No tak to nevim to je ale narez...nechapu co je na tom tak obtizneho? normalni gulas a bez kecupu je lepsi :-P

Staročeský guláš a ingredience kečup? To je nějaká sranda, ne? :-S

Staročeský guláš a ingredience kečup? To je nějaká sranda, ne? :-S

Staročeský guláš? Oregano, kapie, pivo nakonec bez vaření? Dobrou chuť staročeši :-)

vyborny :))). sice som ho varila 6 hod, ale stalo to za to

Místo kečupu používám protlak a trošku cukru,sádla určitě nedávám 250 g :-( ,... takto připravený guláš má u nás vždy velký úspěch a kápie v guláších chybí málokdy ;-) :-P .Výborný je i posypaný slabými plátky cibule nebo česneku :-[ ...

Tak dobrý guláš jsme ještě asi nejedli. Bohatá chuť s výrazným česnekem. Příště budeme na nový rok dělat jen tenhle. Diky

Tak takový guláš neumí ani moje babička. Bylo pro mě velikým úspěchem, když mi ho pochválil a s chutí si i přidal dokonce můj taťka, který se už několik let marně pokouší o pravý gulášek. Chutná celé rodině a všichni chtěli ochutnávat už když jsem ho sundaval z plotny. Děkuji moc za recept a vzkaz pro ty, kteří tady trapně diskutují o tom, co je zdravé nebo co by bylo lepší...dělejte si guláš jak chcete, ale nebude tak dobrý jako tento!!!

Výborný guláš, komu se nelíbí ať si najde jiný recept. Jsou jich přece stovky. Můj syn dělá podobný, někdy ze zvěřiny, nebo třeba taky z vepřového. Vždy větší množství a pokaždé má úspěch. Dávám velikou 1!!!

NEJLEPSI GULAS KTERY JSEM KDY JEDLA! Diky mistre...

Guláš je možno zahustit i strouhaným starým chlebem a provařit ,,nepřehnat", uležený je lepší i když to není podle normy EU

Já vařím téměř stejný guláš a právě dnes ho budu dělat ze 3 kg masa pro partubrigádníků.A použiji tento recept,určitě bude výborný.

Pro zdraveho pracujiciho cloveka je takto upravene sadlo dobrou energii,stejne tak i 4(hlavicky} strousky cesneku a kecup take.Jiz ma prababicka zahustovala moukou a take nerozumim co maji narazky na tento gulas delat s priblblou amerikou.PS:kdo nema doma lednicku nebo DOBRY sklep , gulas nikdy neulezi!PS2:Priste vam zase neco poslu bando houpa nevdecna ...

Co se týká tzv.středomořské diety:před 20 lety jsem byla v bývalé Jugoslávii a na jejich jídlo mám jednu vzpomínku:vše přímo plavalo v oleji.Takže nic moc.Od té doby jsem v Jugoslávii nebyla,takže možná se to změnilo.Italská kuchyně se mi zdá mnohem lepší.

Di, taky některá jídla zahušťuji moukou. Protože jsem žila několik let na jihu, vím, že jižani tlustnou hlavně proto, že celý den moc nejedí, až večer, když už není horko...k jídlu jedí spoustu bílého chleba a jídlo mají rádi hodně olejové. Dožívají se vysokého věku díky tomu, že jedí ke každému jídlu hodně syrové zeleniny a díky olivovému oleji, ten dokonce dokáže ochránit ženy při denním používání před rakovinou ženských orgánů. Možná taky žijou trochu jinak, pohoda, ne tolik stresu a taky vypijou denně asi 4 litry pramenité vody, která odvádí toxické zplodiny z těla ven.

Já Vám to neberu a taky o tom nebyla diskuse. Staročeský guláš nejspíše nebude japonská nebo středomořská specialita a nebude to americký způsob zahušťování. Když už jste ale opět nahodil téma zdravosti a nezdravosti jídla, ráda bych věděla, proč jsou někteří obyvatelé Středomoří při tak zdravé stravě Středomoří tlustí. Vloni jsem měla možnost pozorovat italské puberťáky a bylo to přímo hrozivé. To u nás nevidíte.P.S. Proč bych to měla brát jako útok na svoji osobu?

P. Di, :"Vodou s moukou běžně zahušťují české hospodyně", to ale neznamená, ze tomu je tak na celom svete a ze je to správne. V zvysku sveta, kde sa jedlá pripravujú daleko zdravsie (známa Stredomorská diéta) ziadne zahustovanie neexistuje a tamojsí obyvatelia sa dozívajú druhého najvyssieho priemerného veku na svete (hned za Japoncami, dokonca zeny este o niekolko mesiacov vyssieho!) A neberte to ako útok na Vasu osobu, to je celým svetom uznávaný fakt!

Jakou amerikou? Vodou s moukou běžně zahušťují české hospodyně, pokud nechtějí dělat těžší jíšku!

Vanička sádla a 30 stroučků česneku je na to množství surovin snad trochu moc. Americký fujtajbl kečup bych určitě nahradil rajským protlakem. Takový typ guláše se podlévá vývarem z kostí a ne vodou. Pivo bych určitě provařil, protože tak se lépe otevřou chtě. Určitě bych vynechal maggi a hlavně zahuštění amerikou (voda + mouka), to snad ne!

Jak to děláte, že se guláš 2-3 dny uleží?