počet porcí: neuvedeno

- 800
  g uzené maso
- 800
  g brambory
- 500
  g kysané zelí
- kmín
- 100
  g anglická slanina nebo špek
- 2
  ks cibule větší
- 2
  lžíce sádlo
- 2
  stroužek česnek

Postup přípravy receptu

Uzené maso vložíme na 2 minuty do vroucí vody, pak je opláchneme studenou vodou a nakrájíme na porce.

Jednu nakrájenou cibuli osmažíme na sádle dohněda, přidáme naporcované maso, podlijeme vodou a dusíme doměkka.

Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě s česnekem.

Zelí zalijeme vodou, přidáme kmín a asi 10 min. povaříme.

Na kousky nakrájený špek nebo anglickou orestujeme s druhou nakrájenou cibulí. Já přidávám ještě jednu cibuli osmaženou na sádle dohněda. Uvařené brambory rozmačkáme, přídáme špek s cibulí, czenené zelí a dobře promícháme a podáváme s porcemi uzeného masa.

Lepenice se dá jíst i bez uzeného masa, v tom případě přidávám více anglické slaniny nebo špeku

Komentáře k receptu

Tarari * | 15. 3. 2008 10:26
Tak včera jsem to zkusila k večeři. Bylo to dobré (pro nás nezvyklé) jídlo. Ale s uzeným nemůže být nic špatného, že? Jenom se mi to zdálo pracnější za použití dost nádobí (můj favorit je římský hrnec), všechno uvařit v jednom+ odtud možná pramení můj názor. Ale jinak, dobré - jednička - a doporučuji.