Vložit recept
Srbské rizoto
autor: Redakce
S klasickým italským rizotem sice nemá moc společného, dobrota je to ale veliká! Navíc hotová za půl hodinky i s přípravou, takže ideální rychlovka na oběd nebo večeři.
Suroviny
4
porce
-
-
olej
-
1ks cibule
-
500g mleté maso - vepřové
-
2ks rajčata
-
1ks červená paprika
-
2stroužek česnek
-
1lžíce sladká paprika
-
2lžíce rajský protlak
-
250g rýže parboiled (v suchém stavu)
-
600ml hovězí vývar
-
100g sterilovaný hrášek
-
sýr (na posypání)
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
V pánvi rozehřejeme olej, přidáme cibuli, kterou necháme zesklovatět. Přidáme mleté maso, které osolíme, opepříme a důkladně orestujeme.
2
Poté přidáme nakrájené papriky, nasekaný česnek a dále opékáme. Nakonec přimícháme nakrájená rajčata. Dochutíme sladkou paprikou a ještě chvíli restujeme.
3
Rýži propláchneme a přisypeme ji do základu, zamícháme, dochutíme protlakem a podlijeme částí vývaru. Ztlumíme plamen a pod pokličkou začneme dusit. Jídlo průběžně kontrolujeme a dle potřeby doléváme další vývar. Za cca 15 minut by měla být rýže měkká.
4
Pár minut před koncem vaření přidáme hrášek. Podáváme posypané sýrem a s kyselou okurkou.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Těstoviny & rizota
Použité ingredience v tomto receptu:
Červená paprika
Česnek
Cibule
Hovězí vývar
Mleté maso - vepřové
Olej
Pepř mletý
Rajčata
Rajský protlak
Rýže Parboiled
Sladká paprika
Sterilovaný hrášek
Sůl
Sýr
