Vložit recept
Srbské rizoto
autor: Redakce
S klasickým italským rizotem sice nemá moc společného, dobrota je to ale veliká! Navíc hotová za půl hodinky i s přípravou, takže ideální rychlovka na oběd nebo večeři.
Suroviny
4
porce
-
-
olej
-
1ks cibule
-
500g mleté maso - vepřové
-
2ks rajčata
-
1ks červená paprika
-
2stroužek česnek
-
1lžíce sladká paprika
-
2lžíce rajský protlak
-
250g rýže parboiled (v suchém stavu)
-
600ml hovězí vývar
-
100g sterilovaný hrášek
-
sýr (na posypání)
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
V pánvi rozehřejeme olej, přidáme cibuli, kterou necháme zesklovatět. Přidáme mleté maso, které osolíme, opepříme a důkladně orestujeme.
2
Poté přidáme nakrájené papriky, nasekaný česnek a dále opékáme. Nakonec přimícháme nakrájená rajčata. Dochutíme sladkou paprikou a ještě chvíli restujeme.
3
Rýži propláchneme a přisypeme ji do základu, zamícháme, dochutíme protlakem a podlijeme částí vývaru. Ztlumíme plamen a pod pokličkou začneme dusit. Jídlo průběžně kontrolujeme a dle potřeby doléváme další vývar. Za cca 15 minut by měla být rýže měkká.
4
Pár minut před koncem vaření přidáme hrášek. Podáváme posypané sýrem a s kyselou okurkou.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Těstoviny & rizota
Použité ingredience v tomto receptu:
Červená paprika
Česnek
Cibule
Hovězí vývar
Mleté maso - vepřové
Olej
Pepř mletý
Rajčata
Rajský protlak
Rýže Parboiled
Sladká paprika
Sterilovaný hrášek
Sůl
Sýr
Blesk pro ženy
Módní přiznání oslavenkyně Ivany Jirešové. Víme, kvůli čemu musí nosit široké kalhoty!
Maminka.cz
