Vložit recept
Špenátové noky
autor: F.O.O.D.
Špenátové noky jsou vynikající přílohou k oblíbeným omáčkám. Servírovat je můžeme např. k nedělní klasice v podobě kuřete na paprice. Jsou výtečnou obměnou houskových knedlíků, osloví vás zejména jejich jemnost a lehkost. Když navíc použijete místo tvarohu ricottu, budou jako obláček.
Kuře na paprice podle maďarského receptu
Suroviny
4
porce
-
-
200g baby špenát
-
1hrst petržel hladkolistá
-
1stroužek česnek
-
140g tvaroh odtučněný
-
85g mouka hladká
-
2ks vejce
-
sůl
-
Postup přípravy receptu
1
Špenát v cedníku prolijte horkou vodou. Nechte okapat a rukama z něj ještě vymačkejte všechnu přebytečnou vodu. Na prkénku ho nasekejte a dejte do mísy. Přidejte nasekanou petrželku, prolisovaný česnek, tvaroh, mouku a vejce. Vidličkou vše dobře promíchejte.
2
Vlhkýma rukama tvarujte kuličky velikosti vlašského ořechu a skládejte je na talíř. Na 30 minut je pak dejte vychladit do lednice.
RADA: Tvarování noků
3
Ve větším hrnci přiveďte k varu osolenou vodu. Vhoďte do ní noky, až vyplavou na povrch, vařte je ještě 1 minutu a poté ihned vylovte děrovanou naběračkou nebo opatrně slijte.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
