Špenátové lívance s mlékem

Ze špenátu, mléka, vejce, česneku, soli, pepře, muškátového květu, mouky a kypřidla umícháme hladké středně husté těstíčko, které naběračkou lijeme na pánev nebo do lívanečníku s rozpáleným olejem, děláme placičky a smažíme je z obou stran dozlatova. Po osmažení dáme na ubrousek odsát přebytečný tuk.

Do těstíčka můžeme pro obměnu vmíchat strouhaný sýr nebo uzeninu.

Podáváme jako hlavní chod nebo chuťovku, potřené česnekovou pastou, umíchanou z rozetřeného česneku s troškou soli, s česnekovým nebo bylinkovým dipem, můžeme posypat sýrem... Podávat můžeme i jako přílohu, například k minutkám...