Špenátové lívance s hummusem, batáty a vejcem

Name: Špenátové lívance s hummusem, batáty a vejcem
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks banány; 150 g hladká mouka; 1 lžička prášek do pečiva; 4 ks vejce; 120 ml mléko; 2 hrst baby špenát; ghí; sůl; 1 lžička římský kmín; 1 hrst vlašské ořechy; 1 plátek chleba; 250 g červená řepa; 1 stroužek česnek; citronová šťáva; sůl; 2 ks batáty; olivový olej; 4 ks vejce; sezam; vlašské ořechy

autor: F.O.O.D.

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: 30 minut

obtížnost: snadné

Špenátové lívance s hummusem, batáty a vejcem

6fotografií

Nahrát fotku

Už jste zkusili lívance na slano? Skvělé jsou například s vypečenou slaninou, oblíbeným sýrem nebo třeba s řepným hummusem, pečenými batáty a volským okem. Aby byl talíř ještě barevnější, můžete do těsta přidat čerstvý špenát.

Suroviny

4 porce

- 2
  ks banány
- 150
  g hladká mouka
- 1
  lžička prášek do pečiva
- 4
  ks vejce
- 120
  ml mléko
- 2
  hrst baby špenát 2-3 hrsti
- ghí nebo máslo na smažení
- sůl
hummus
- 1
  lžička římský kmín
- 1
  hrst vlašské ořechy
- 1
  plátek chleba kváskový
- 250
  g červená řepa předvařená
- 1
  stroužek česnek
- citronová šťáva z 1 citronu
- sůl
k podávání
- 2
  ks batáty menší
- olivový olej
- 4
  ks vejce
- sezam černý
- vlašské ořechy nasekané

Postup přípravy receptu

Nejprve připravte hummus. V hmoždíři nadrťte římský kmín se špetkou soli, ořechy nasucho opražte asi 3 minuty, jen aby se rozvoněly. Pokud nemáte suchý chléb, krátce ho opečte v troubě. Do výkonného mixéru dejte řepu, ořechy, nalámaný chléb, česnek, citronovou šťávu, koření a vše dobře rozmixujte, konzistenci můžete upravit trochou vody. Hotový hummus uložte do ledničky.

RADA: Jak rychle loupat česnek? Koukněte na VIDEO

Do mixéru dejte banány, mouku, prášek do pečiva, vejce, vlijte mléko, přidejte špenát a trochu soli. Vše dobře rozmixujte. Na lívanečníku nebo pánvi rozehřejte máslo či ghí a smažte lívance z obou stran.

RADA: VIDEO, jak připravit nekynuté lívance bez vajec

Batáty oloupejte, nakrájejte na kostky velikosti sousta, zakápněte olejem a pečte v troubě asi 15 minut. Nakonec připravte volská oka. Na talíře nebo do misek rozdělte lívance, přidejte pečené batáty, hummus a vejce. Vše můžete zasypat černým sezamem a jemně nasekanými vlašskými ořechy.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (květen/2020)

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.

Podobné recepty

Batátové lívance se slaninou,…

Ricottové lívance s avokádovým dipem

Lívance s borůvkami a medovou slaninou

Komentáře k receptu

Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Kategorie: Předkrmy, chuťovky & svačiny FOOD Vegetariánské a zdravé

Pečení Mixování Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Baby špenát Banány Batáty Červená řepa Česnek Chleba Citronová šťáva Ghí Hladká mouka Mléko Olivový olej Prášek do pečiva Římský kmín Sezam Sůl Vejce Vlašské ořechy