Špenátové holandské koule

"přidáme nahrubo strouhanou cihlu" - u souseda na zahradě jsem jednu našel, ale zajímalo by mě, jak se vám podařila nastrouhat? :-)

Milé kuchařky, nevím,kde jsem udělala chybu,ale strašně špatně se mi to obalovalo,pak se mi to na pánvi téměř rozteklo,ale chuťově to bylo vynikající.Zůstalo mi ještě šest karbanáítků,tak jsem je dala do ledničky a zítra je ještě jednou obalím a použiji jinou pánev.Třeba to dopadne lépe..o))))Jinak u mě velká 1 za skvělou chuť. ;-)

Michale, prosím, nekřič na nás.... (na netu se psaní velkými tiskacími písmeny považuje za křik či řev...)

VÝBORNÉ JEN JSEM MUSEL DÁT VÍCE MOUKY DO JÍŠKY PONĚVADŽ TO BYLO MOC TEKUTÉ

To, že se při smažení nafouknou a pak zase vyfouknou, neboli jako splasknou, to dělá sýr. Kdo zná sýrové smažené količky, tam se to taky tak děje a tam se dává jen sýr. On teplem nabyde a jak chladne, tak se zmenší. Věrka.

Jani moc ti fandím, je to dobré. Věrka.

Já jsem neměla dost odvahy vyrobit koule, tak jsem z toho uňahňala tvar karbanátků a nemělo to chybu. Nevytekly, chuťově byly vynikající, i manžel masožrout je pochválil a to je co říct:-))) Určitě jsem je nedělala naposled.

Děkuji děvčata za vaše odpovědi. Je to děsně prima, když jste vášnivá kuchařka a můžete to s někým konzultovat. Manžel také vaří, ale probrat to s ženskou je lepší. Teď jedu na dovču, ale až se vrátím, tak se do toho pustím a budu zkouše. Jak mi psala Jani, to jsem vše udělala, zahustila, dala dost sýra, nechala ztuhnout.No uvidíme. Mějte se fajn, vařte a v září se ozvu.

Dášo, měla jsem stejný problém, koule se mi nafoukly a praskly a skoro všechno mi vyteko. l Smažila jsem zprudka ve friťáku jako paní Jana H. Také netuším čím to tedy může být, ale zkoušet budu určitě dál, protože chuť byla výborná. A souhlasím s Vámi , že recepty Jany H. jsou moc dobré, dnes jsem dělala podle ní uzené se sosíkem a bylo to vynikající. Když se Vám ty koule příště podaří, dejte vědět. Třeba na něco přijdete.

Omlouvámse za překlepy..:o))

Dagmar,já si jen myslím,že ten špenát by měl být dostatečně hudśtý(zasmažený)a s minimem tekutin.Dělala jsem tyto kuličky dvajrát a moc nám chutnalo a nic nevyteklo.Možná je to jen tím,že špenát byl řidší a navíc opravdu dodržet množství sýru a nechat vychladnout.Zkuste třeba ledničku-třeba jen půl hodinky.Obalovala jsem pouze jesdnou a tvarově jsem měla spíše karbenátky než koule a myslím,že konečný výsledek jsem nijak nepokazila.Je to opravdu výtečné,když je křupavý obal a uvnitř skoro tekutá sýrovošpenátová směs.Zůstaly mi tři na druhý den a v práci si i nastudeno pochutnávali:o)

Jani děkuji za odpověď, na fotce jsou fakt super. Na chuť taky, to co z nich zbylo slupli děti rychle. No já se jen tak nevzdávám, zkusím to ještě s tou strouhankou, nebo budu přemýšlet, jak by to šlo jinak.Já měla moc pěkné koule, jak vysoustružené. Pak napíši, až zase vyzkouším. Vaše recepty jsou prima. Mějte se

Dášo, nevím čím by to bylo. Jiiž v předcházejícím příspěvku jsem se zmiňovala o tom,. zdali to není pomalým smažením. Já jsem je dělala ve friťáku docela zprudka a výsledek vidíte na foto. Mě vytekl opravdu jen trochu a jen jeden. Špenát musí být vychladlý a do to na hrubo nastrouhaná cihla.Moc ráda bych vám poradila, ale skutečně nevím jak. Ani strouhanku jsem nemusela přidávat. Opravdu nevím, ale mrzí mě, že se vám nepovedly. Jana H.

Tak jsem vyzkoušela na pohled velice lákavý recept.Všichni jsme se moc těšili, ale výsledek katastrofa.Troufám si říči (dle známých a dětí) že jsem velice zkušená a dobrá kuchařka,ale toto bylo fiasko.Koule jsem obalila raději třikrát, aby to drželo, rozpálila jsem olej (dostatečné množství) a smažila. Všechno zevnitř mi vyteklo do omastku, takže jsem servírovala obal. Jak je to možné? Můžete mi někdo nějak poradit? To přece není možné. Díky všem kdo mi napíše, komu se to povedlo.

Ahoj děvčata, to že vyfouknou je asi normální, tedy myslím si to.Nejsem chemik ani fyzik, ale myslím si ,že ten vzduch tam bude, tak asi tím. Mě vytekl jen nepatrně jen jeden. Nevím čím by to mohlo být, doufám, že nám pomůže nějaká zkušenější kuchařka. Možná že záleží na délce smažení, já fakt nevím, smažím docela zprudka, Ale jinak jsem ráda, že chutnají. Jana H.

Mně se to stalo taky,i při smažení na pánvi,i ve fritáku,čím to je netuším,obalovala jsem poctivě dvakrát.

Jsou naprosto úžasné, moc jsme si pochutnali. Ale já měla jeden problém.Některé ty koule se mi hrozně nafoukly , potom praskly a část hmoty vytekla. Stalo se to také někomu? Nevíte, proč tomu tak bylo? Ale jinak opravdu super receptík, budu dělat často. Díky

Tak jsem zkusila.Výborné!! Příjemná změna,která se v tomto horkém počasí určitě hodí.Zařadím do oblíbených receptů.

Dneska jsem dělala k obědu,zahustila jsem strouhankou,aby byla hmota tvarovatelná,bylo to výborné.

Trošku problém to byl,ale ne tak,aby se nedal řešit.Já jsem z toho měla tvarově spíše karbenátky,ale opravdu móóc dobré..:o))

Moc mě to láká.Určitě t bude dobrůtka.Není problém s tím tvarováním do kouliček? Asi ten špenát zhustí ten sýr. Musím to vyzkoušet.

Nebo říkám,že čučím jak žába v prachu..:o)))Je to svým způsobem opravdu zdravá závislost,Marsí..:o)))))))

Janko s tím kuchtěním po nocích jste stejný blázen jako já...ráno pak když jdu do práce čučím jak žaba z kyšky...:o)))

Ještě jsem zapomněla napsat,že mám doma masožrouty,tak jsem do základu na špenát přidala k cibulce tři plátky domácího uzeného bůčku pokrájeného na malé kousíčky a myslím,že to výslednou chuť nezkazilo..:o)

No,byli jsme na partičku kulečníčku a došli ve 22:00.Jenomže já předtím neprozřetelně nadhodila receptík na tyhle kuličky a hned na to jsem slíbila,že ještě ten den je udělám.No a pak jsem vařila a smažila do 23:00.Jenomže mě to doopravdy nevadí a to mlaskání a chvála stála za to!..:o)))

Tedy, Jano K., klobouk dolů. Vařit v noci - to si neumím představit:-) Mně padá hlava už po 8 večerní:-)))) Jinak recept se mi taky moc líbí ( i na fotce), brzy zkusím. Recepty Jany H. patří k osvědčeným:-)

Ještě včera v noci jsem je vyrobila-jsou opravdu vynikající,dnes jsem ochutnala nastudeno a jen mohu říct,že lepší jsou teplé,čerstvě osmažené.jinak vynikající špenátový receptík a já dávám 1..:o))

Jani, dekuji za recept, vypada to moc dobre.

Jéé,špenátek,ten já můžu!..:o)