Špekové knedlíky v alobalu

Společně orestujeme pokrájenou cibuli a anglickou slaninu. Připravíme si těstíčko (hustota jako na palačinky) z hrubé mouky, vajec a mléka. Do těstíčka přidáme osmaženou cibuli s anglickou slaninou, rohlíky nakrájené na kostičky, petrželovou nať, sůl a pepř. Těsto dáme na pomaštěný alobal a zabalíme do válečku. Konce zatočíme, takže vznikne jakýsi dlouhý "bonbón". Vaříme 15 minut pod pokličkou (během vaření otočíme). Pak alobal rozbalíme a krájíme plátky knedlíků.

Kdo nechce plátky, může si dlaně namočit vodou a z těstíčka vytvořit koule velikosti tenisáku, které vaříme rovněž 15 minut.