Vložit recept
Špecle s ředkvičkami, špenátem a volským okem
autor: Redakce
Špecle s cibulkou a ředkvičkami, zalité smetanou, ozdobené parmazánem, špenátem a volským okem si zkrátka zamilujete. Jsou jednoduché na přípravu a především rychlé. Tuto dobrotu zvládne i každý začátečník za 5 minut.
Suroviny
4
porce
-
-
120g špecle
-
máslo kousek
-
cibulka malá
-
2ks ředkvička nebo čerstvé houby
-
50ml smetana na vaření
-
strouhaný parmazán nebo ementál
-
špenát listy nebo rukola
-
1ks vejce
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Nalijte do pánve studenou vodu, osolte ji a přiveďte k varu. Pak do ní vložte špecle a uvařte podle návodu. Špecle pak proceďte a prolijte studenou vodou.
2
Pánev osušte a na másle orestujte nadrobno nakrájenou cibulku. Přidejte ředkvičky a špecle. Opepřete a nechte je opékat na střední plamen.
3
Během toho si připravte volské oko. Spätzle zatím nemíchejte, aby se zespoda opekly lehce dohněda.
4
Hotové volské oko dejte stranou. Do špeclí přilijte smetanu, promíchejte a vypněte plotýnku. Přidejte strouhaný sýr a nechte ho rozpustit.
5
Na závěr přidejte špenát, rukolu nebo bylinky. Po minutě rovnou servírujte a navrch položte volské oko.
RADA: Podívejte se, které bylinky je vhodné používat během vaření a které až před servírováním.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Přílohy, pečivo a luštěniny
Použité ingredience v tomto receptu:
Cibulka
Máslo
Pepř mletý
Ředkvička
Smetana na vaření
Špecle
Špenát
Strouhaný parmazán
Sůl
Vejce
Blesk pro ženy
Alena Vránová slaví úctyhodných 93 let! Obdivuhodná žena, která se vám vryje pod kůži
Blesk.cz
