Špagety se špenátem a sýrem

- uvaříme špagety obvyklým způsobem

- na oleji zpěníme cibuli nakrájenou na kostičky, opečeme, přidáme anglickou slaninu nakrájenou na drobné kostičky, česnek, opepříme a ještě restujeme půl minuty (ne déle, aby česnek nebyl hořký)

- přidáme špenát a mírně podlijeme vepřovým vývarem a dusíme 5 minut

- přilijeme zbylý vývar a smetanu, do které jsme zašlehali hl. mouku

- provaříme 25 minut za občasného míchání

- na talíře rozdělíme teplé špagety, podušený špenát a zasypeme sýrem