Vložit recept
Špagety po uhlířsku
autor: F.O.O.D.
Rychlý tip na dobrou večeři či oběd, to jsou uhlířské špagety, alternativa ke špagetám carbonara. Zamilujete si je na první ochutnání!
Suroviny
4
porce
-
-
500g špagety
-
1lžíce olivový olej
-
1ks šalotka
-
4stroužek česnek
-
200g sušená šunka
-
4ks vejce
-
80g parmazán
-
2lžíce mléko plnotučné
-
sůl
-
pepř mletý
-
tymián (na ozdobu)
-
Postup přípravy receptu
1
Těstoviny uvařte na způsob al dente (na skus) v osolené vodě. Mezitím nasekejte šalotku a česnek a orestujte je na oleji.
2
Vmíchejte na menší kousky nakrájenou sušenou šunku a krátce společně restujte. V míse smíchejte vejce, nastrouhaný parmazán, mléko, sůl a pepř.
3
Směs vmíchejte v hrnci do slitých a ještě horkých špaget, vejce a parmazán se krásně rozpustí a lehce tepelně upraví. Poté smíchejte se šunkou, cibulkou, česnekem a olejem z pánve. Na talíři ozdobte tymiánem.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Těstoviny & rizota
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Mléko plnotučné
Olivový olej
Parmazán
Pepř mletý
Šalotka
Špagety
Sůl
Sušená šunka
Tymián
Vejce
Dáma.cz
Chystáte se na pražské letiště? Kvůli dopravním omezením letos nemusí stačit ani dvě hodiny předem
Blesk.cz
