Vložit recept
Špagety po uhlířsku
autor: F.O.O.D.
Rychlý tip na dobrou večeři či oběd, to jsou uhlířské špagety, alternativa ke špagetám carbonara. Zamilujete si je na první ochutnání!
Suroviny
4
porce
-
-
500g špagety
-
1lžíce olivový olej
-
1ks šalotka
-
4stroužek česnek
-
200g sušená šunka
-
4ks vejce
-
80g parmazán
-
2lžíce mléko plnotučné
-
sůl
-
pepř mletý
-
tymián (na ozdobu)
-
Postup přípravy receptu
1
Těstoviny uvařte na způsob al dente (na skus) v osolené vodě. Mezitím nasekejte šalotku a česnek a orestujte je na oleji.
2
Vmíchejte na menší kousky nakrájenou sušenou šunku a krátce společně restujte. V míse smíchejte vejce, nastrouhaný parmazán, mléko, sůl a pepř.
3
Směs vmíchejte v hrnci do slitých a ještě horkých špaget, vejce a parmazán se krásně rozpustí a lehce tepelně upraví. Poté smíchejte se šunkou, cibulkou, česnekem a olejem z pánve. Na talíři ozdobte tymiánem.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Těstoviny & rizota
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Mléko plnotučné
Olivový olej
Parmazán
Pepř mletý
Šalotka
Špagety
Sůl
Sušená šunka
Tymián
Vejce
