Vložit recept
Špagety Carbonara
autor: cerkaja
Suroviny
3
porce
-
-
300g špagety
-
100g slanina
-
2ks žloutky podle velikosti vajec
-
50g strouhaný parmazán
-
3ks česnek
-
sůl
-
černý pepř
-
Postup přípravy receptu
2
Připravíme si žloutky, parmezán a pepř které pořádně smícháme dohromady.
3
Nakrájíme si na kostičky slaninu, kterou dáme smažit do hluboké pánve spolu s celými stroužky česneku. Česnek po zhnědnutí hned vyhodíme.
4
Před scezením odebereme naběračkou trochu vody ze špaget na omáčku. Špagety scedíme (neproplachujeme)! Přidáme je hned do smažené slaniny a přidáme směs žloutků. ALE UŽ NESMAŽÍME! Hodně ale opatrně špagety obalíme v omáčce. Pro zjemnění její konzistence přidáme vodu kterou jsme si odebrali ze špaget. Přeji dobrou chuť :)
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Černý pepř
Česnek
Slanina
Špagety
Strouhaný parmazán
Sůl
žloutky
Jak vařit těstoviny, aby se neslepily
Dáma.cz
