Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Vánoce Jedlé dárky
Napište svůj komentář k receptu

Špagety Albor Royale S.A.R.

autor: Aleš Boráň
0.0
moje hodnoceni
5.0
hodnotilo: 1
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: snadné
Špagety Albor Royale S.A.R.
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 150
      g šunka Schwarzwaldská
    • 1
      ks cibule
    • máslo
    • sůl
    • olivový olej
    • 4
      stroužek česnek
    • pepř mletý
    • 1
      balení špagety
    • 1
      ks smetana
    • 150
      g bryndza plnotučná
    • koření paela(vitana)
    • 250
      g zelenina (brokolice,květák,mrkev)
    • 1
      ks polosladká sojová omáčka

Postup přípravy receptu

1
Uvaříme špagety ve slané vodě, scedíme, pokapeme olivovým olejem a zamícháme. Na pánev dáme máslo a necháme ho roztát, pak do něj dáme na kolečka nakrájenou cibuli a zeleninu. Osolíme, opepříme a přidáme na zeleninu paela koření dle chuti. Zeleninu uděláme tzv. na skus ne rozvařenou. Do druhé pánve dáme trochu olivového oleje, do něj na kolečka nakrájený česnek a mírně osmahneme do česneku dáme smetanu a v ní rozpustíme brynzu, přidáme trochu sojové polosladké omáčky, osolíme a opepříme. Pokud je to hustá omáčka rozředíme mlékem, pokud je řídká přidáme trochu škrobu (2 kávové lžíce rozmíchané v 1 dcl mléka) a zahustíme. Omáčka by měla být tak akorát ani řídká, ani hustá. Špagety omáčkou zalijeme, promícháme. Dáme na talíř, kolem dokola poklademe paela zeleninku a nahoru nasypeme syrovou schwarzwaldskou šunku nakrájenou na nudličky. <BR>K jídlu podáváme rosé víno, popř deci sladkého bílého vína. Přeju dobrou chuť.

Podobné recepty

 

Komentáře k receptu

  • GORA
    GORA | 27. 5. 2025 15:03

    Špagety s brynzovou omáčkou, restovanou zeleninou a schwarzwaldskou šunkou - upgrade 2025 4 future UAP session Ve vroucí osolené vodě uvaříme špagety al dente. Po scezení je pokapeme olivovým olejem a promícháme. Na pánvi rozehřejeme máslo a přidáme na kolečka nakrájenou cibuli a zeleninu dle chuti (např. paprika, cuketa, mrkev). Osolíme, opepříme a okořeníme směsí na paellu (nebo jemnějším kořením dle preferencí). Zeleninu restujeme krátce – měla by zůstat pevná a šťavnatá. Na druhé pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje, přidáme česnek nakrájený na plátky a krátce ho osmahneme. Zalijeme smetanou a přidáme brynzu. Mícháme, dokud se sýr nerozpustí. Ochutíme trochou sójové omáčky (volitelně), solí a pepřem. Konzistenci upravíme podle potřeby – pokud je omáčka řídká, zahustíme ji škrobem rozmíchaným v mléce; je-li hustá, zředíme trochou mléka. Špagety přelijeme omáčkou a promícháme. Na talíř klademe špagety do středu, okolo rozprostřeme zeleninu a navrch přidáme nudličky schwarzwaldské šunky. Doporučení: Servírujeme s vychlazeným suchým bílým vínem - Bryndza se nesnáší se sladkým vínem – lepší by bylo suché bílé (např. Sauvignon blanc) ;-)

  • Ladia - | 18. 2. 2010 08:47

    Jarko, já když pročítám nové recepty mám pocit, že je nikdo nekontroluje... škoda. ztv. má být tzv. nebo to je nějaká nová zkratka???

  • Jarka O. | 17. 2. 2010 18:40

    Podle toho, že je recept už zařazený, předpokládám, že byl zkontrolován. Ale co ty pravopisné chyby ???!

  • alena benesova | 17. 2. 2010 14:45

    Vážený Aleši, zkuste si chuťově vedle sebe dát: česnek, švarcvaldskou šunku, sojovou omáčku, bryndzu, květák nebo brokolici a další inkredience se specifickou chutí a to nemluvím o zapíjení růžovým. Ale jako dort pejska a kočičky dobrý.

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Uzeniny & mleté maso
Maso Uzeniny Oběd Vaření Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bryndza Česnek Cibule Koření Máslo Olivový olej Pepř mletý Polosladká sojová omáčka Smetana Špagety Sůl Šunka Zelenina

Mohlo by vám zachutnat

Doporučujeme