počet porcí: neuvedeno

Na 10 kousků
- 100
  g sušené meruňky
- 350
  g jablka
- 2
  lžíce citronová šťáva
- 50
  g mandle
- 150
  g netučný tvaroh
- 6
  lžíce mléko
- 6
  lžíce olej
- 100
  g cukr
- sůl
- 1
  balíček vanilkový cukr
- 300
  g hladká mouka
- mouka
- citronová kůra
- 1
  lžička smetana ke šlehání
- prášek do pečiva
- vejce

Postup přípravy receptu

Meruňky nakrájíme na tenké proužky, namočíme do vody a přikryjeme. Jablka nakrájíme na kousky a pokapeme citronovou šťávou. Tvaroh vyšleháme s mlékem, olejem, solí, 75 g cukru a vanilkovým cukrem. Polovinu mouky smíchané s pečícím práškem přidáme po lžících k tvarohové směsi, zbylou zapracujeme rukama. Na mírně pomoučeném vále vyválíme z těsta čtverec (35x35 cm). Meruňky necháme okapat, promícháme je s jablky, mandlemi, citronovu kůrou a zbylým cukrem.

Náplň rozdělíme na těsto, na jedné straně necháme volný asi 4 cm okraj. Bílkem potřeme volný okraj těsta, které z druhého konce zavineme. Potřený okraj dobře přitiskeneme. Roládu nakrájíme na 2,5 cm široké řezy, pečeme při vyšší teplotě asi 20 minut. Žloutek rozšleháme se smetanou a šneky po 1/4 hodině pečení potřeme. Ještě teplé šneky pokapeme polevou ze zbylé citronové šťávy a moučkového cukru.

Komentáře k receptu

*Lucka* | 27. 10. 2010 17:26
Jej..=D Jistě, že ne šneky (jako živočichy). Šneci - protože tento moučník má tvar šnečí ulity.. :-)
MatějP | 15. 10. 2010 15:45
Cože jako praví šneky Blleee :-$
Marsí | 15. 10. 2007 13:09
Áááááá sakryš..nějaká jmenovkyně či co?....Aby tvaroh nevytékal, přidávám do něj vrchovatou lžičku pudingového prášku (vanilk.puding).Tak to jmenovkyně zkus..:-)
Marsi | 15. 10. 2007 08:29
tak jsem šneky dělala, možná že jsem nekde něco pokazila, ale naplň měla sklony zůstat na plechu (dělala jsem na pečícím papíru) těsto mi připadá trošku tužší. A název plněné tvarohem je trochu zavádějící, když je v těstě tvaroh, né uvnitř jako naplň...Do oblíbených nedávám, nebo má někdo jinou zkušenost?