počet porcí: neuvedeno

Těsto:
- 250
  g polohrubá mouka
- 20
  g moučkový cukr
- 1
  ks vanilkový cukr
- 0,50
  kostka droždí
- sůl - špetka
- 120
  ml mléko cca
- 40
  g hera nebo máslo - rozpuštěné
- olej na potření plechu nebo pečícího papíru
Dále:
- rozšlehané vejce na potření
- 250
  g měkký tvaroh
- cukr krupice dle chuti
- 1,50
  lžíce vanilkový pudink
- 3
  lžíce švestková povidla nebo skořicový cukr (necelý1 ks)
- moučkový cukr na posypání - není nutné

Postup přípravy receptu

Do mísy nasypeme mouku, sůl, vanilkový cukr, vše promícháme, uprostřed uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, posypeme moučkovým cukrem, zalijeme troškou mléka, maličko promícháme a necháme vzejít kvásek. Pak přidáme zbylé mléko a vlažný tuk, vypracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme na teplém místě pod utěrkou cca 30 minut kynout.

Pak těsto opět propracujeme, rozválíme na tvar obdélníku, potřeme ze 3/4 povidly (nebo posypeme skořicovým cukrem), potřeme ještě tvarohem smíchaným s pudinkem a cukrem a těsto zarolujeme. Během rolování potíráme čisté těsto rozšlehaným vejcem po celé délce. Zavinuté těsto krájíme ostrým nožem na cca 1,5 - 2 cm silné díly, které klademe na pomaštěný plech (papír). Necháme ještě krátce v teple (8 minut) odpočinout a dáme péct do předehřáté trouby dozlatova na 180 stupňů.

Po vychladnutí můžeme ještě před podáváním pocukrovat.

Komentáře k receptu

Jana | 29. 10. 2015 13:03
Povidla s tvarohem jsou výborná náplň. Šneci jsou výborný :-*
Geko | 12. 5. 2015 11:54
Byli dobří :) jen jsem je mohl vyndat z trouby o chvilenku dřív :D